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餐饮究竟是什么？
(2018-02-03 16:16)餐饮品牌创建以及品牌定位的过程中容易陷入哪些误区和陷阱？（下）
(2018-01-20 16:24)
本文出自善志餐饮品牌定位http://www.sense-idea.com/dingwei/，转载时请注明出处。
市场中有一部分店除了正餐外也会提供夜宵，当然也有一部分店的主做夜宵的，这里我们想说的是，虽然都是餐饮，但是有区别的，最直接的区别无疑体现是经营时段和功能方面。时段不同好理解，但功能不同是什么意思呢？说白了，正餐负责解决消费者去哪吃，而夜宵的职责是负责解决消费者吃什么。相较而言，
餐饮品牌创建以及品牌定位的过程中容易陷入哪些误区和陷阱？（上）
(2018-01-13 16:35)
本文出自善志餐饮品牌定位http://www.sense-idea.com/dingwei/，转载时请注明出处，
时至今日，对于何为品牌，相信很多餐饮人已经有了清晰的概念，而不是像过去那样，简单的就把品牌和LOGO或是VI画上等号，这些只是品牌的一部分，就像文化、定位、场景、创意等等都是品牌的一部分，尤其在这个餐饮市场同质化竞争日趋激烈的今天，品牌更是成为了很多餐饮企业的反败为胜的关键，纵
餐饮业同质化竞争激烈的当下差异化战略才是唯一的出路！
(2018-01-05 16:24)
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餐饮外卖的风行，移动互联网的普及功不可没，餐饮业入门的门槛比较低，然而随着现在越来越多的新技术与跨行业的人才的加入，使得一向比较传统的餐饮业面临着整个行业的转型，同时行业的竞争激烈度呈现出几何式的爆发趋势，大量新餐饮的涌入却也导致了一个负面的影响，毕竟行业是有竞争的，有成功者就肯定
抛开主题这个卖点后，主题餐厅的未来发展在哪？（下）
(2017-12-27 15:26)
本文出自善志餐饮品牌规划http://www.sense-idea.com/guihua/，转载时请注明出处。
主题餐厅的类型根据主题的不同可以分为很多种，甚至可以说只有想不到，没有做不到。同时，人们心里有了IP的概念，而文创项目也进入了一个迅猛爆发式的阶段，根据对国内多个行业的融资情况数据统计后，发现文创类的项目多达近200家，而这近200家中文学、影视和动漫三者相加后得出的结果占了一半
抛开主题这个卖点后，主题餐厅的未来发展在哪？（上）
(2017-12-23 15:27)
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说起主题餐厅，也有着相当长的发展历史了，虽然在国内是一种新的餐饮经营形式，然而在20世纪90年代的欧美国家就出现了，相较一般的大众餐厅，主题餐厅的优势在于令人印象深刻的用餐环境，然而主题餐厅并不是昙花一现的产物，想要做好长线发展的话，不能光靠透支消费“主题&rdquo
餐饮市场调研与餐饮店选址之间的联系
(2017-12-16 15:52)
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我们在《餐饮店开店之前市场调研有哪些步骤》中给大家讲了做餐饮市场调研的步骤有哪些，讲的比较宏观，做市场调研我们不仅需要知道步骤，更是需要掌握正确的方法，餐饮市场的具体调研方法有很多种，我们这里不会全都举例，而是选几个主要的方法来讲。
我们最常用的方法就是让调研人员用询问的方
餐饮店开店之前市场调研有哪些步骤
(2017-12-09 15:13)
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一家餐饮店在开业之前，需要就自身的定位对市场做一下调研，可不要小看市场调研能给餐饮店带来的好处，即便是我们给客户做餐饮品牌策划或是升级之前，都会事先做一番调研，正所谓知己知彼百战不殆，通过市场调研我们可以了解到很多东西。然而想要做好调查却并非易事，我们为了能够在覆盖面较广的条件