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  本文出自善志餐饮商业模式,转载时请注明出处。   前些年,一些网友整理出了国内现如今存在于各个城市中,街知巷闻的数个街边连锁餐饮巨头排行榜,看到的网友无不会心一笑。想来也是,无论你身处哪个城市,亦或是来到一座从来没去过的城市,你可以不知道这座城市的地方特色菜是什么,当你肚子的时候,总能在街边找到诸如黄焖鸡、兰州拉面、沙县小吃等等这些熟悉的店面。我们就拿这三家人尽皆知的餐饮连锁品牌来说吧,分别
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  本文出自善志餐饮品牌定位http://www.sense-idea.com/dingwei/,转载时请注明出处。   当下,越来越多的餐饮人意识到了餐饮定位对于品牌的重要性,在如今这个滔滔红海中,餐饮品牌就像一艘艘乘风破浪前行的船只,如果前期的定位没有做好,就如同没有罗盘的船一样,不是迷失了方向,就是被市场的波涛吞没,而没有了定位的餐饮也就失去其品牌的价值和意义。如果说这是在打仗的话,那餐饮
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  本文出自善志餐饮品牌规划http://www.sense-idea.com/guihua/,转载时请注明出处。   说到准入门槛不高的行业,讲真,餐饮业也确属其一,正因为如此,这个行业内鱼龙混杂,以至于各类只为赚钱却毫无餐饮经验的人员大量涌入,也因为他们没有任何经验,又想快速赚钱,所以催生了一批又一批的山寨餐饮品牌。甚至有些品牌因为某些原因,或是名气或是产品不如一些大品牌,以至于被认为是山寨
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  本文出自善志餐饮品牌规划http://www.sense-idea.com/guihua/,转载时请注明出处。   以往我们开餐饮店做生意,当第一家店就获得成功后,继续在别的地方开分店或是另起炉灶,打造一个新品牌时,觉得凭着以往的成功经验就一定能行,但却遭遇了滑铁卢。市场经济瞬息万变,作为打拼在第一线的餐饮人而言,如果依旧固步自封,思维僵化,用以往的经验和眼光在风起云涌的市场中做生意,势必会处
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  本文出自善志餐饮品牌策划http://www.sense-idea.com/ppkt/show/668.html,转载时请注明出处。   心智扫描扫描的是什么?是常识?   常识是最显而易见的观念,但显而易见的东西最不容易被发现。   企业做战略规划的时候,往往追求复杂、精巧的东西,想要构建一个“伟大的”概念。   其实,常识的力量才是最大的,因为它最容易赢得共鸣&md
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  本文出自善志餐饮品牌调研http://www.sense-idea.com/diaoyan/,转载时请注明出处。   亨氏,公司整体规模远超Vlasic和Gerber,但Vlasic的泡菜销量超过亨氏,Gerber的婴儿食品销量超过亨氏。   启示:品牌延伸的大公司通常难以竞争得过规模较小、但定位明确的专家品牌。这里面蕴含的原理叫“跷跷板原则”,即在顾客心智中,一个品牌
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  本文出自善志餐饮蓝品牌战略http://www.sense-idea.com/,转载时请注明出处。   商业竞争既要有顶层设计,又要有底线思维。 何为顶层设计?   就是先胜而后求战。根据对商战局势的战略研判,确保胜利之后再开战。 何为底线思维?   就是立于不败之地,企业一定要找到自身占据绝对优势的核心业务,保证企业发展过程中始终拥有不败的基础。   更多相关精彩内容请关注善志餐饮品牌策划h
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  本文出自善志餐饮品牌策划http://www.sense-idea.com/,转载时请注明出处。   品牌名起的好相当于成功了一半。在定位时代,名字就像钩子,把品牌挂在顾客心智的产品阶梯上。因此,企业需要给产品一个能够启动定位程序的名称,告诉潜在顾客该产品的核心卖点。   如农夫山泉的品牌名称就很棒,直接与品类挂钩,精简易懂,同时将天然纯净的特性按时给潜在顾客。   更多相关精彩内容请关注善志
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