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不容小觑的餐厅厨房装修设计
(2013-07-22 15:04)
本文出自善志饭店厨房设计http://www.sense-idea.com/chufang/，转载时请注明出处。
厨房，每天这里都有不计其数的美味佳肴诞生，尤其在酒店餐厅，更是其核心所在，在消费水平高速发展的今天，厨房也扮演着极其重要的角色，可以这样说，厨房运转的好坏直接影响餐饮产品的质量，而食物的质量更是决定着一家酒店或者餐厅的生死存亡。
餐厅装修宝典：厨房设计之辅助设计
(2013-07-18 15:06)
本文出自善志饭店厨房设计http://www.sense-idea.com/chufang/，转载时请注明出处。
这一篇中善志餐饮策划设来和大家谈一谈餐厅辅助设计。很多朋友对辅助设计这个词可能会感到陌生，这里解释一下。在餐饮功能的划分上，辅助设计既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房，但它却又是餐厅不可或缺的一部分，如果少了辅助设
一个优秀合格的餐饮店经营者应当具备的素质分析
(2013-07-16 14:36)
本文出自善志餐饮商业模式http://www.sense-idea.com/moshi/
一个优秀的餐饮店掌门人应该是见人下菜、八面见光的，这也是普通人心中对于餐饮店经营者的普遍印象，的确，想要成为一个足够优秀的餐饮店经营者，诸如胆大心细、遇事不慌等特色，但这些都需要在长期的实际经营过程中锻炼出来的，总的说来，想要成为一个合格的经营者，其素质要求就必须满足
饭店装修中要避免的饭店火灾的引发因素
(2013-07-11 15:38)
本文出自善志饭店消防设计http://www.sense-idea.com/xiaofang/，转载时请注明出处。
宾馆、饭店的火灾预防宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、 咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。使用功能复杂，装修豪华，人员集中，加之
漫谈成功经营餐饮店基准三要素
(2013-07-08 14:18)
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中国经济的高速发展，也造成了城市人口急速膨胀的结果，越来越多的人从经济落后的地区涌进了城市，尤其是一二线城市的地价也呈直线上升，让人们愈加感觉到窘迫，作为国民支柱产业的餐饮业无疑也进入了蓬勃发展的时代，但由于城市人口的过度集中，从而导致了人们居住环
火锅店应当如何在旺季配合风水进行装修设计
(2013-07-04 17:04)
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夏天到了，又到了一个火锅店生意兴隆的旺季，一场“大战”不可避免，作为比较平民化的餐饮种类，在形式上而言，火锅店高于街边小吃，却又低于奢华的高级会所和酒店，该如何在旺季的大战中很好的利用自身的装修风格，配合好产品，从而
论餐饮空间布局设计中所产生各种影响与作用
(2013-07-01 14:45)
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一个合理有序、整齐划一的空间布局，在饭店装修中起着至关重要的作用，能够利用最合理的引导方式，将身处其中的无论是工作人员还是客户都能从一个空间到另外一个空间，从室外到饭店入口出，再进入到餐厅大堂。我们去饭店就餐，尤其是去大酒店，常常会见到诸如导向牌、停
餐饮店应当如何制定并调整菜品价格的两点原则
(2013-06-25 15:49)
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无论是餐饮店经营者还是消费者，菜品的价格永远都是萦绕在二者心头的一个重要因素。餐饮店在开张之前，业主就必须要对价格进行统筹和规划，对市场上的同类产品进行一番深入的调研之后，才能进行价格的制定，主体价格一旦敲定，则不宜轻易进行变动，在餐饮业中，因为随