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章建军- 深圳著名室内设计师的博客

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章建军- 深圳著名室内设计师

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深圳市鼎尚联合装饰设计有限公司(0755-83972510)
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餐厅设计|全国近80家直营实体店，靠什么成为当之无愧的湘菜领军品牌？

(2019-08-23 17:58)
标签：无

湘菜的所谓一菜一辣、百菜百辣，不追求辣得刺激，而是辣得恰到好处，千变万化。而望湘园肯定是其中的佼佼者，既有质量保证，价格又不会让人望而却步；既是湘菜百科全书，又不会故步自封；虽是连锁餐厅，食材却反而遵循手制……经过15年积淀，火爆京沪，在全国拥有近80家直营连锁店。望湘园是如何一步一脚印，成为当之无愧的湘菜领军品牌？   本图文由深圳鼎尚联合餐饮设计编辑发
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餐饮设计|万岁寿司日系复古风，吃出久违的舒适感

(2019-08-23 17:51)
标签：无

中国的寿司正处于百花齐放的时代，尤其是电商时代的到来，零售业和出口的相对萎缩，让资金的嗅觉转到了实业，很多投资人都选择了餐饮业。在过去两年，广东的餐饮店迅猛的发展。北京路、上下九、江南西等商业旺地的餐厅成倍的增长。90年代，国内寿司市场还处于萌芽阶段，即使是广州这样的近海地带，寿司店也并不多见。而万岁寿司总经理何荣万做起寿司生意，并非要刻意去填补市场空白，而是源自与日本文化及日本料理的缘分。 &
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餐饮设计：有老乡鸡的地方，就有家的味道

(2019-08-15 18:31)
标签：无

在过去的2018年，如果用一个词来形容中国餐饮业盛况的话，那就是如日中天，据统计，全国的餐饮收入呈现逐年上升的趋势，逾超4万亿元，在这个万亿级的市场里，机遇与挑战并存，那么“土鸡变凤凰”就再也不是用神话来比喻了。   本图文由鼎尚联合餐饮设计编辑 2018年10月，全国中式快餐领军品牌“老乡鸡”新一代店在莫干山·裸心谷举行
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深圳餐厅设计：7家门店总产值预计1亿，这就是我眼中的奢华餐厅

(2019-08-15 18:14)
标签：无

在2013年，苏州城区东部的一条凤凰街上，餐饮人均消费在70元左右的时候，而在民治路一条小街上的一家不起眼的小店人均消费却达到500元，而且每天招待顾客名额有限，做着少有人接触过的有独特创意的分子料理，就是这样一家奇怪的店却吸引了很多人慕名而去，更是火爆苏州，如今，量子制造的烹饪手法的创新在苏州市场上独树一帜，就连量子后续的发展、量子的空间设计装修无不处处都在创新，也就因为如此，短短几个月内，量子
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鼎尚联合设计：凭什么这条臭鳜鱼就能奠定人们对徽菜的认知？

(2019-08-15 17:44)
标签：无

“奇山异水，天下独绝”，徽州的山水，千般神韵，如诗如梦，徽州的美，美得让人魂牵梦萦，而品尝徽州的美食，更会让你吃出无尽的遐想来，在徽州这样一个山清水秀的地方，孕育出来的美食却是格外的“重口味”，因此，一条臭鳜鱼，或许能奠定人们对徽菜的认知。   本图文由鼎尚联合餐饮设计编辑 相传在清朝年间，每年到鳜鱼丰收的时节，当地徽商便会雇佣挑夫用木
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餐厅设计：用意境打造情感空间，品味不一样的“禅意”杭州

(2019-08-15 17:39)
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       唐代诗人白居易曾说“忆江南，最忆是杭州”，说起杭州，你的第一印象是什么？是断桥的风，西湖的雨，白堤的浪，又或是钱塘的潮？初到杭州，西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉等通通大饱口福了一番，经过这样一系列游客操作后，急需一餐日料换换胃口，在几位好友的的安利下，最后选择了隐竹，没错，就是由赵薇监制的《谁都渴望遇见你》电视剧取景地隐竹日
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餐饮设计|老碗会用心做陕面，只为吃的美

(2019-08-14 19:02)
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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。而北方人则是对面食更加的偏爱一些，只是简单的面粉，到了他们的手中，便能够成为各种不同的美味。而爱面的北方人之中，又属陕西人爱的更深。   本图文由深圳鼎尚联合餐饮设计编辑发布 提起陕西的面食，首先不能不说的当然就是曾经掀起了一阵高潮的老碗会b
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餐饮品牌设计|东来顺，老北京涮羊肉的一面金字招牌

(2019-08-14 18:56)
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中国的老字号，在企业模式中最为常见的，最多见的模式是父业子承的家族式，这种模式以封建社会特有的血缘关系为核心，具有最地道的中国特色。经鼎尚联合设计查阅，就餐饮业相关数据显示，1700多家老字号餐饮中，20%长期亏损，有的甚至被市场淘汰，约有70%勉强维持现状，其中只有10%经营良好。在此，小编想给大家介绍的这家老字号品牌不但是百年传承炉火，而且毛主席亲自提笔说要永远保存下去，来自帝都的百年老字号，
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