章建军- 深圳著名室内设计师_美国室内设计中文网博客

餐饮品牌设计：有船有景有故事，不负江南三千年

(2019-07-19 18:49)

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杭州这座城市，因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉，自古以来便是温润如画的江南水乡，鱼肥水美出美食，而杭帮菜沿袭着江浙人所喜欢的“清淡”，注重原汁原味，烹饪轻油轻盐，在菜品造型上，更是把恬静雅致发挥得淋漓尽致。鼎尚联合餐饮设计师章建军:说起杭帮菜，很多人自然而然想起了比较传统的西湖醋鱼、东坡肉等等

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为什么餐位结构设计是衡量餐厅经营水平高低的重要标志

(2019-07-19 18:39)

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当顾客来到某家餐厅消费时，于餐厅而言，消费者是动态的，进店消费不可能局限在就餐空间的某一种状态内，偶尔会走动，会跟朋友打招呼，尤其是带宝宝的家庭聚餐，动态因素更多，所以座位、桌椅的布局，变得尤为重要，鼎尚联合餐饮设计章建军讲到，一方面从视觉上而言，要跟空间设计整体风格一致，这就是为什么有些工业风的桌椅质感十足，而中国风的座椅则是中式家具；其次要

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深圳餐厅设计：原滋原味的乡土气息与湘西味道

(2019-07-19 18:31)

标签：餐饮设计

历史著名的湘西会战大获全胜，重挫了日军的锐气，写下了中国抗战史和中国近代史光辉的一页。时至今日，湘西已是一片神奇迷人的土地，这里的灵山秀水养育了勤劳智慧的湘西人民，千百年来，土家、苗、回、瑶、侗、壮以及汉等民族在这里共同繁衍和生息，他们用自己的勤劳的双手和聪明才智创造了湘西灿烂的历史文化及其奇特浓郁的民俗风情，铸成了光辉千秋、永垂史册的湘西文化

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鼎尚联合餐饮设计：餐企老板必看的提升产品客单价的6条实用策略

(2019-07-19 18:18)

标签：深圳餐饮设计

随着餐饮转型进入第二阶段，部分先知先觉的餐饮老板幡然醒悟，翻台率并非越高越好，与其盲目追求高翻台率，不如想办法提高客单价；如果从消费者的角度来说，只要消费者的需求得到了满足，价格高点没关系，因为消费者觉得很值得；所以，餐饮老板一定不要害怕涨价，只要合理涨价，消费者还是能够接受的；如何在提升客单价后又能让顾客不反感，也是一门学问，下面来看看鼎尚联

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深圳火锅店设计|看这匹火锅界黑马10年上百家直营门店年营收达10亿的经营之道

(2019-07-18 17:05)

标签：餐饮设计

商业的世界通常冷酷无情；对规模与利润的执着，是多数企业在理想与现实中做出的妥协。而已经拥有10年发展史的捞王，让爱这一情感要素成为了品牌的核心竞争力，在深耕华东区域后，捞王带着爱浇出的好味道，逐步走向全国。鼎尚联合餐饮设计师章建军介绍到，2009年，捞王创始人之一赵宏泽将猪肚鸡这一餐饮品类从广东带到了上海，开出了捞王的第一家主打捞王猪肚鸡的门店

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餐饮设计：大渔铁板烧，吃的是对慢生活的热爱和执着

(2019-07-18 16:39)

标签：深圳餐饮设计

在浮躁的城市里、在快节奏的生活环境下，如果觉得生活少了点乐趣，倒不如邀上三五好友或是跟家人吃一顿大渔铁板烧，大家围坐在一起，吃着热烘烘的美味促膝长谈，体验精致生活的乐趣。鼎尚联合餐饮设计小编想告诉大家的是，和街边的烧烤对比，铁板烧更显精致，肉质全部非常鲜嫩，都是经过层层筛选的，味道更细腻！品尝铁板烧需要慢慢的体验，从观看厨师的料理过程、趁热品尝