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谢健星-餐饮空间设计

谢健星-餐饮空间设计

深圳市五觉概念室内设计有限公司
董事总经理兼设计总监

博客公告

 

餐饮设计热线:4008-088-390

五觉设计QQ2791746982

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餐饮设计疑问请进：http://wujue.blog.tianya.cn/

五觉设计Email:wujuegn@126.com

五觉设计地址:深圳市龙岗坂田手造文化创意园二期一号门5楼

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【五觉设计推荐】基辅EAST-Porto 工业风格主题餐厅

(2017-04-11 17:13)
标签：餐厅设计 

转自LOFT中国网站   Photos © YOD Design Studio
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四叶寿司炉端烧香蜜湖店——深圳五觉设计出品

(2016-03-25 11:42)
标签：无

  四叶寿司炉端烧香蜜湖店——深圳五觉设计出品 设计时间：2015 设计面积：室内583平方米，室外377平方米 设计风格：日式 主要装饰材料：大理石，黑铁，墙纸，乳胶漆，实木   MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0 文案思路：四叶寿司炉端烧的设计风格特色鲜明
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重现昨日的美好与纯真—那些年烤鱼店设计欣赏——五觉设计出品

(2015-06-25 10:04)
标签：原创设计、怀旧风格 

怀旧，是那些年烤鱼餐厅的主题，设计师以丰富的人生阅历，将曾经的生活的领悟通过老照片、留声机、锈迹斑斑的自行车等老物件儿，娓娓道来。工业风格的吊灯，斑驳的水泥墙营造的是粗犷、陈旧的气氛，配合光影的效果，让不经意走进店来的顾客，有如穿越了时空，又回到了那个纯真的年代……在这里品味美食，品味时光，满满的都是过去美好而纯真的回忆！ 关注五觉概念设计 微信公众
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餐饮空间设计欣赏——“馥公馆私房菜馆”——五觉设计出品

(2015-05-08 16:34)
标签：餐厅设计 餐饮空间设计 私房菜馆设计 

餐饮空间设计欣赏——“馥公馆私房菜馆”——五觉设计出品   设计时间：2014 设计面积：1257m2 风格：中式、奢华 “馥”字，香气之意，为了更好的演绎“馥”字的内涵和诠释馥公馆私房菜馆的定位，设计风格选择了中式、奢华，局部融入了现代元素，以中式奢华风格中特有的低调
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主题餐厅设计----海盗餐厅 源于：互联网

(2014-05-12 16:10)
标签：空间高计 主题餐厅 

这家餐厅叫KING OF THE PIRATES 海盗王餐厅，根据海盗的世界设计的店内，对海盗船进行了再现，所有工作人员都扮演成海盗模样和进餐的人们共同游走在幻想的时空中。
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墨西哥Tori-Tori餐厅设计 创造出了动感效果---源于：互联网

(2014-04-15 14:33)
标签：餐饮空间设计 

    这家Tori-Tori餐厅位于邻近墨西哥城的Polanco，由墨西哥建筑事务所Rojkind Arquitectos和Workshopesrawe Studio合作设计的。弯曲的CNC表皮犹如从地下长出的藤蔓，将建筑完全包裹住。两层自承重的钢结构表皮有些微不同，经过手工加工制作之后，两层表皮再组装在一起，创造出了动感的效果。每套桌椅都会突出各个区域的特点，与它
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个性的国外餐厅设计---源于：互联网

(2014-04-10 11:51)
标签：个性餐厅 设计 

 树屋这样的设计任务不是个寻常的机会，所以当新西兰媒体广告公司（Colenso BBDO）由黄页（Yellow Pages）介绍上找到太平洋环境建筑师事务所（Pacific Environments Architects），要给这个与众不同的功能性餐厅做一个“现实”版电视广告的时候，事务所欣然接受了这个机会。 The Building Intelligence
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喜迎春节,餐饮饭店如何装饰设计吸引顾客的目光?

(2009-01-15 15:26)
标签：餐厅春节装扮 餐厅过年装饰 餐厅节日装饰 餐饮店经营 餐饮店设计 

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    春节是我国最重要的传统节日,现在春节快到了,家家户户张灯结彩,喜迎春节,很多餐厅酒楼也准备好好装饰一番了，因为好的春节装饰,看起来既喜气洋洋,又让自己的餐厅酒楼与从不同,另人眼前一亮，吸引更多顾客的目光。那怎样的春节装饰让自己的餐厅酒楼更吸引顾客的眼球呢?大家可以参考一下下面的装饰方法： 1、餐厅酒楼正门口放置大盆年桔，挂上红包袋、洒彩花、小元宝。大门贴牛年生肖剪
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五觉餐饮设计欣赏的客户

(2008-12-09 17:19)
标签：餐饮策划 餐饮设计方案 餐饮设计概念 深圳餐饮设计 

  流年似水，不知不觉间，五觉已过了两周岁的生日，两年的时光，五觉碰到过很多的人和事，有成功、欢娱和泪水，也遭遇挫折、痛苦和忍让。五觉服务过形形色色的客户，有的客户有趣且睿智，让五觉心生敬佩；也遇见过难缠蛮横的客户，让五觉好生为难。 五觉在此想做个小小的总结，总结这些年遇到的人和事。当然，回首往事还是回忆一些开心快乐的事会比较明智。所以五觉在这里列举了较为欣赏的一些客户类型。不难猜出
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餐饮店厨房的位置确定必知道的法则

(2008-12-05 11:57)
标签：餐饮店厨房 厨房设计 法则 确定厨房位置 

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厨房安排在饭店的什么位置是很重要的.一方面,因为厨房加工不同于食品加工,生产出的产品要尽可能在较短的时间上桌,才能保证其风味.生产和消费几乎要在同一个时间段进行.所以生产的场所原则上不要远离餐厅.另一方面考虑到厨房有垃圾、油烟、噪声产生,厨房的位置还不能完全靠近餐厅。尽管这是个很矛盾的问题,但如果将餐饮生产的需要作为厨房位置确定的依据,这个问题是不难解决的。    归纳各种规
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餐饮饭店如何设计菜单

(2008-12-03 18:53)
标签：菜单设计 餐饮饭店菜单 餐饮设计 

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从现存最古老的菜单中,我们可以发现除了介绍菜名之外,还有上菜的顺序,每道菜虽无详细的文字说明,但主要的原料可以一清二楚。当然,当时菜单的功用并非商业目的,所以菜单的价格没有列入。演变至今,餐饮业使用菜单的目的已经非常明晰,就是要让顾客了解餐饮企业所提供的各项服务,为此菜单的内容通常包括三个方面: 1、菜肴的名称和价格 任何一本菜单都少不了菜肴的名称和价格。原则上菜单中菜肴的名称一定要真实可信,
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中式餐厅设计案例精品"东方餐馆"

(2008-11-28 10:59)
标签：中餐厅设计说明 中餐厅室内设计 中式餐厅设计 

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在东方餐馆中,公众空间充满东方风情如同“Donut hole”.餐厅区位于donut洞的地下层,在三倍高的用餐空间里,原地下铸造室四周砌上厚厚的砖墙,烘托出亲密的用餐环境.酒吧区﹑洗手间与食物间分别高于不同的角落,而厨房则位于新建的空间里.在餐馆中有一长形木制吧台,可观“Donut hole”部分景色,吧房向着一个可以俯瞰欣赏院落中风光的露台开放.   一个弧形的石膏框架竖立在喷
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快餐店的空间布置及设计要点

(2008-11-24 14:12)
标签：餐厅设计 快餐厅设计 

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我们先了解一下快餐业具有以下几个特点: 1,产品易于为大众所接受,主题产品种类少,适于大批量标准化制作 2,价格相对低廉 3,大量使用半成品食物,并使用自动和半自动垢机器设备,以减少现场操作的时间,提高运营效率 4,通常采用连锁店的方式经营,以实现规模经营和提高市场占有率. 因此快餐厅空间布置的好坏直接影响到快餐厅的服务效率.一般情况下,将大部分桌椅靠墙排列,基则以岛式配置于房子的中央.
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餐饮设计大师阐述火锅店,烧烤店的平面布局与餐桌设计

(2008-11-21 10:51)
标签：火锅店设计 

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冬天到了,天气寒冷,火锅店或烧烤店就成了人们喜欢去的地方,既可以驱寒,又能感受到店里热闹的氛围. 火锅及烧烤店在平面布局上与一般的餐饮店区别不是很大,稍特殊的地方是端送运输量较大,厨房与餐厅连接部分最好开两个运输口,尽可能比较便捷、等距离的向客席提供服务.餐厅中的走道要相对宽些,主通道最少在1000mm以上.一些店采用自助形式,自助台周边要留有充足的空间,客流动线与服务线座清晰明确,避免相互碰撞
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餐饮空间设计与人的行为心理

(2008-11-12 15:52)
标签：餐厅设计与人的行为心理 

  建筑为人所用,空间设计应该以人为本,只有在分析人的行为心理需求基础上进行的空间设计,方能为人所喜爱.那么,人在使用时,都有些什么心理需求呢? 一、        边界效应与个人空间  在城市中我们可以观察到这些现象,在街边的咖啡馆和小餐厅,室内的座椅少有人坐,而临街的餐桌则常被抡占一空,人们边吃边喝
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