在东方餐馆中,公众空间充满东方风情如同“Donut hole”.餐厅区位于donut洞的地下层,在三倍高的用餐空间里,原地下铸造室四周砌上厚厚的砖墙,烘托出亲密的用餐环境.酒吧区﹑洗手间与食物间分别高于不同的角落,而厨房则位于新建的空间里.在餐馆中有一长形木制吧台,可观“Donut hole”部分景色,吧房向着一个可以俯瞰欣赏院落中风光的露台开放.
一个弧形的石膏框架竖立在喷砂的砖砌撒形大厅内,酒吧高的以面刚好镶于框架之中.石膏框架划分了酒吧与大厅两个空间.接待及门卫的柜台位于大厅的末端,并安装在一个以生铁托架为灵导人们到达客户与车库.
酒吧的另一边是连接酒吧和下层用餐区的灰姑娘童话中的现代版楼梯.一个小巧的楼梯平台建于前厅那一层的楼梯旁,可俯瞰整个用餐区的景色.楼梯平台的不远处是休息室,摆设着豆袋沙发座椅.洗手间﹑楼梯﹑出口处﹑
储物间以及舞台空间都颁布在这个楼层的另一端.几个门口把人们由豆豆袋休息室一直引导至可观赏庭院景色的户外露台.沿着豆袋休息室个的楼梯直上大厅,在此同样可以俯瞰的餐饮的全景.
用餐区位于地下层,在边毗邻花园.原铸造厂的砖墙表面作咂砂和密封处理,保留了强烈的原始气息,
墙面圆柱楼梯以及天花都以吸音石膏墙体为装饰,天花的石膏墙体则装有通风报信送气的系统.
餐桌用纹理末端的橡木块制作而成,座椅材料为染色的不易燃烧树脂JMA.支形吊灯装于圆形的铝盘下,玻璃由手工吹制,外面再罩以透明的JMB薄织纤维.
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