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自古高手出民间，美食也不例外，辽阔国土，千山万水，这片土地上数代人的创造，传承和改良下，民间蒙尘的美食不知凡几，就像是一个巨大的宝库等待着我们的发掘。而五口灶的创始人就一直行走在路上，寻找有故事的民间菜，他希望把这些遗失的美味重新呈现在消费者的面前。
自古高手出民间，美食也不例外，辽阔国土，千山万水，这片土地上数代人的创造，传承和改良下，民间蒙尘的美食不知凡几，就像是一个巨大的宝库等待着我们的发掘。而五口灶的创始人就一直行走在路上，寻找有故事的民间菜，他希望把这些遗失的美味重新呈现在消费者的面前。
达达我呢是五口灶无骨酸菜鱼的真爱粉，上大学时，学校门口开了一家五口灶，那时候中午或者傍晚下课的时候，约上好朋友两个人，去五口灶点上一份套餐，主菜一盆无骨酸菜鱼，再加上生煎，一人一碗饭一杯饮料，酸菜入口酸而不冲，鱼肉鲜嫩无骨，特别下饭，真是刚刚好，吃个肚儿圆，再慢慢的散着步回去。
一经推出就备受好评的酸菜无骨鱼
五口灶开了无骨酸菜鱼的先河，尽管后来它一再被模仿，但是五口灶一直在寻找的精神使它永远不会被超越。
只想对那些山寨模仿者说一句
吃到如今，我开始了新的旅程，五口灶也有了它升级后全新的面貌。
五口灶（升级前）
五口灶（升级后）
小灶的故事
新的五口灶强化了民间这个概念，民间向来是诸多艺术创作和品牌创建的灵感来源。
从前的人家，鲜少会出门吃饭，家家户户都会自己买菜、下厨房，也许还隐藏着很大比例的民间高手，为了家人或者是为了喜好不断钻研其个人特有的菜肴，这样的菜在它的背后往往有着很多的说头，像一个没有被人发现的巨大的瑰丽的宝藏。
而这样的特点为五口灶的创始人所欣赏且与五口灶的精神相契合，他们也坚持寻找有故事的民间菜，希望一个菜呈现在吃客面前时，除了色香味俱佳，还要有说头，有讲究，有故事，有温情。
民间菜
五口灶一直以来的招牌是酸菜无骨鱼，刚刚上桌就差不多被抢光了。汤料鲜美，鱼肉嫩滑，酸菜下饭，就是粉皮少了点，毕竟我想把它当面吃。
一上桌就被疯抢的酸菜无骨鱼
肉末茄子煲备受好评，清炒的四季豆受到最爱吃肉的同事的追捧，还有我还看到就吃光光的小炒鸡杂，只抢到了一个鱼丸的牛鱼丸冒菜，我只想强烈建议老板每样菜都用脸盆装就好了。肉质一级嫩的鸦片鱼头用红烧但也预留了许多汤汁，这个鱼头一定要吃鱼眼睛下方大约四分之一手心大小的嫩肉，那味道，啧啧。
肉末茄子煲
红焖鸦片鱼头
小炒鸡杂
牛鱼丸冒菜
Emmm.......还有酸菜烧鸭血，酸汤肥牛，蘑菇煨鸡，手撕包菜等等等等。
肉末干拌面
黎里鸡爪
不过我们点了满满一桌子的菜，结账的时候居然也没有多少钱，人均只要20多一点，老板真是良心~
家的情怀
家是我们最原始的味觉触动和情感体验，出门在外，一个像家的地方总是会让我们留恋。夸口自己有家的温情，家的舒适的餐饮店绝对不在少数，五口灶也是如此，但是新的五口灶却是不一样的，它的特别在于它努力复制家人般的用心，更确切的说家人特别的用心，强化了家人相处间最温情的部分。
不是家常的酸菜鱼，而是生怕孙子被鱼刺卡到而精心挑选的无骨酸菜鱼；不是普通的菜色，而是为了没胃口不舒服的孩子特地加了高汤调味的小菜。这样的民间菜和关怀，不再是一个模糊的家的气息，而是记忆里真切的事迹。
自助点餐更便捷
新的五口灶就把用心贯彻到了每一个细节，景德镇定制的经过专门设计的餐具，店内装饰的细节，更加方便的自助点餐机。
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