在“蘑菇林”吃火锅！_善志_美国室内设计中文网博客

有人说“世界那么大，我想去看看”

也有人说“我要回家，远方有蚊子”

远方和当下之争不停歇

我们何不把目光投向身边的小确幸呢

最近，上海松江开了家让人大赞的鲜菌牛腩火锅

刚刚开业就令客人们兴奋不已

得到了众多美食号和大V的推荐转发

被称为“松江颜值最高的火锅”

和印象中麻辣重油的火锅区别很大

炉火传奇的火锅口感意外的清新舒适

来自森林口感鲜爽清甜的菌菇

遇上澳洲谷饲牛胸腩肉

让人食指大动

尤其是牛腩，好吃得根本停不下来

环境不同于传统火锅店的喧嚣和油腻

进门是挑高明亮的飘窗

无处不在的绿植和淙淙流水

每一个细节都是精致的对待

干净，自然，舒适就像是秋日黄昏的后花园

可以像盆栽一样端上桌剪着吃的鲜菌

最特别的不是它的鲜，它的营养价值

而是它的有趣

靠近了躺在渔船上钓鱼现煮的梦想

每一根菜被你剪下剥离开根系再投进锅里

这个过程感觉真是微妙

很多特别的细节

第一次亲眼看见豆皮的制作过程

第一次知道每个月都有最特别的鲜菌

七月黑鸡枞、牛肝菌

八月姬松茸、虫草花

九月松茸、蟹味菇

......

生活当然会有很多不可得

而炉火传奇所做的就是为你我的不可得造梦

远在森林的新鲜蘑菇

自由生长的豌豆苗

我们时常羡慕的舒展自在的生活方式

吃这样的鲜菌牛腩火锅，自然更年轻

今年二十明年十八会不会在这里梦想成真

炉火传奇蓝品牌策划主案潘老师这么说：

火锅当下的消费主力群体是年轻人，火锅怎样才能做到符合年轻人的口味？年轻人爱玩，有梦想，向往远方，对吃有要求，精致。这是我在思考“炉火传奇”的战略方案时的核心问题。“炉火传奇”的老板是一位星级厨师，非常擅长做有品质的菜品，在火锅方面做养生类或者菌汤类他有很大的优势。

所以我把这家火锅店定位在“鲜菌牛腩•轻养概念火锅”，首先是在众多毛肚鹅肠牛肉品类中独树一帜，第二将本来就味美生态的鲜菌配上最高级的肉类——牛腩，素鲜加上荤鲜，强强联合，味道怎么能不好。做到吃了不上火，怎么吃都没有恼人的火锅味，具有越吃越年轻的作用。

炉火传奇空间设计主案陈老师有话说：

我看到“炉火传奇”这个课题以及潘老师的创意理念的时候，脑海中立马浮现的就是一个童话般的图景：森林，草地，阳光，大树，年轻人铺着野餐布，在灌木丛里摘来新鲜的蘑菇，洗干净煮汤，远处是休闲散步的牛群。所以，我想炉火传奇必须打造一个区别于其他火锅店的热闹繁华嘈杂，做出一个轻松、亲切、自然的有着自己个性的环境。