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　　无论装修的是好是坏，对餐饮店而言，任何形式的装修设计都是很有必要的，落实到具体的时候对餐饮店所处地区进行一番文化调研和定位也同样重要，将当地的文化风俗习惯，比如图腾这类有着强烈民族特色的东西融入进餐饮店设计之外，同样也可以作为餐饮店内的软装，诸如餐桌椅、餐具、灯饰、摆设等等的范本和参考，将一系列的碎片元素整合到一起，形成有机的整体，将实用性和观赏性之间做一个巧妙的平衡。

　　餐饮店想要设计的好，除了定位准确之外，最佳的办法就是餐饮店所有的一切都要充分围绕一个鲜明的主题，让顾客从进门的那一刻起，直至用餐完毕离开都始终浸淫在这个主题当中，像部小说般，有铺陈，有高潮，有落幕和收尾，让读者能够清楚明白作者是如何通过文字向大家传递想要表达的内涵。

　　值得思考的是，在不同的地域开餐饮店，需要考虑到当地民众的生活习惯以及消费需求，尤其是在少数民族聚居区域，不仅如此，餐饮店作为面向大众的服务性场所，本身的目的是服务于大众，做设计的时候不仅要考虑到市场化的因素，人性化的设计更是应当作为首要的考虑目标，而且这也往往是最容易被忽略的，一家餐饮店是否人性化看顾客的体验就能略知一二。

　　抛开菜品和服务不说，整间餐饮店的装修设计本身就是一个极佳的广告，比各种类型的软广硬广来的更有说服力，但相对的，想要做好并不容易，影响因素太多，这里抛开餐饮店的选址不说，就从最为直观的门头到用餐区域的设计和颜色的运用，再到餐桌椅的造型、家具的布置摆放、灯光的运用、菜品的受欢迎程度和性价比、用餐气氛，甚至是服务员的服装搭配、服务细节、上菜速度，餐饮店周围的环境等等都或多或少地会影响到顾客对于这家餐饮店的评价，加上针对不同类型的餐饮会具有截然不同的特色和风格，要做好也确实是件不容易的事。

　　上面我们讲的比较概念化，下面我们就一些不同类型的主题餐厅空间设计来给大家辅助讲解一下。

　　首先先让我们说个题外话，餐厅除了做好内部空间设计外，一套优秀的餐饮视觉设计也是必不可少的，这里所说的视觉设计可不是简单的LOGO设计，而是一套完整的餐饮品牌形象标识系统，除了LOGO，标准色，基础图形等基础外，运用到实际应用中的就更多了，比如菜谱、宣传单页、广告、名片、包装、打包袋、筷子套、员工服装等等都属于这个范畴，但把餐饮VI设计融入进整个饭店空间设计中时候，你会发现最后呈现出一种别样的效果。

　　下面我们回到主题，毕竟今天的主题是将餐厅空间设计，我们先来看看最最常见以异国情调为主题的餐厅。吃惯了中餐，偶尔也会想尝试一下外国菜，就像没有去过国外，但并不能阻碍人们对于国外美食的向往，除了最常见的法式、意大利式或是美式等常见的西餐厅外，东南亚风味的餐厅也受到了国人的追捧。一者，此类餐厅不仅在菜色上还原了异国的特色，更甚至可以在该国的特殊节日之时推出追加菜品、小食或是酒水，二者在空间装修与装饰上，也大多运用了大量的极具该国民族文化特色的工艺品，让顾客不出国门便能领略到截然不同的异国情调。

　　时下越来越多的主题餐饮走起了宠物风，当你进入餐厅，一堆萌宠围绕着你，不仅可以供你爱抚把玩，更是可以在你进餐的时候陪伴着你，即便是当你独自孤单一人用餐时候也不会显得寂寞，当然这里面会存在一个用餐卫生的问题，这个问题也让一部分顾客产生了不卫生的感觉，关于这个我们这里就不细说了。

　　似乎美食和运动之间永远都有着说不清道不明的关系，但却又并不妨碍我们把二者结合到一起，比如以运动为主题的餐厅，除了以热量较少的健康菜品当作卖点外，也能将一些既适合室内玩起来又不会太过复杂的轻松运动项目融入餐厅中。举个例子，比如可以设置一些比如足球射门、将篮球投进篮筐，或是将高尔夫球打入洞中等等的项目，通过计算进球数来给顾客相应的折扣，一方面通过折扣提升顾客的用餐积极性，另一方面也能把直白的折扣优惠通过这种更为有趣的互动方式让顾客接受，此外，作为运动主题餐厅，也能配备一些例如拳击测力器、握力计、飞镖等等小型运动项目，作为吸引顾客的手段。但这些对于餐厅的占地体量有一定的要求，如果无法放置那些体积较大的运动设施的话，不妨可以采用游戏机的方式，XBOX、PS等游戏设备现在都有着大量运动游戏，也可以作为辅助和补充的手段。

　　不知道大家有没有去过以明星为主题的餐厅，这类餐厅可能是明星本人开的，也可能是该明星的粉丝开的，餐厅的设计和装饰还原了明星演过的电视剧电影或是MV里的场景情节，贴满了明星各个不同时期的海报和照片，播放着与明星相关的影片或是歌曲，甚至是陈列着明星使用过的衣物、道具或是蜡像，甚至有可能请了一些与明星长相类似的模仿者来表演等等，这类餐厅的目标顾客很明显，可以说是粉丝向的。

　　当然除了以上这些主题餐厅以外，还有很多别的主题，这里也无法一一都介绍过来，最后还想给大家讲一种主题餐厅，与别的不同，这种主题餐厅将不同的主题融入到了一起，一般这类主题餐厅有很多不同的包厢，不同的包厢辅以不同的主题和装修风格，有些类似主题酒店的形式。当然，也有不一样的，针对不同的节日改变主题，或是某段时间里以某个国家为主题，从菜品到员工服装都改成相应的主题，过段时间再换成别的国家主题，但对于餐厅而言，并不是每一家都适用，而且这种路子比较极端，而酒吧一类的则相对于较为适用。

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