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　　鉴于有一些新入餐饮行业，但此前却没有任何经验的朋友，对于如何正确选址并不是太了解，今天在这里善志餐饮品牌策划设计就来给大家讲一下，在做餐饮店选址的时候容易出现的错误，以求让各位业主能够及时规避，废话不多说，下面进入主题。

　　经过多方调研总结后，我们得出三类业主常犯的错误，第一类是进驻了尚未成熟的商圈，这类的商圈没有足够的客流量来支撑店铺的生意，而且培养起来比之已经成熟的商圈所需花费的时间更长，才能达到较为满意的客流量和营业水平，而更长的时间则意味着更大的风险，尤其是在一二线城市，市场竞争激烈，一些餐饮店作为新品牌，觉得进驻已经成熟的商圈不容易竞争的过大品牌，而选择新开的商圈，结果因为尚未成熟的缘故导致开业初期就赔钱的事例也是屡见不鲜的。

　　除了商圈以外，选择的店面位置不够好，交通不够便利，亦或是店面周围附近竞争过于激烈也是一个很大原因，常常会出现可能客流量的确不小，但店面生意却比不上周围的店，事实上这是大部分时候很多店都会遇到的一种情况。如果说一家餐饮店的自身经营存在问题，比如菜品不符大众口味、价格高于消费者接受范围、服务质量低下、上菜速度太慢等，这些都是可以通过改进手段来提高整体的质量的。但是如果选址错误，选择了客流量不高，而且竞争过于激烈的店面，俗话说强龙不压地头蛇，是很难和别的餐饮店比拼的，一旦发生这种情况，最好的解决办法无疑是长痛不如短痛，关门寻找更加适合的店址，当然如果你想坚持的话也并不是不行，做好打持久战的准备的同时也需要有足够的资金来保证店面的正常运作。

　　当然也有一种情况是顾客的类型与餐饮店的目标消费群体不符，主要体现在顾客的年龄、职业、社会地位、对食物的喜好程度或是消费水平等，虽然客流量会比较大，但却与你的目标消费群不一致，你店开在那边，每天一开张就得烧钱，但有时候很多顾客没法时常来光顾等情况都会导致无法得到足够的有效客源。当然消费者的特征里头，能够对其产生影响最大的还得是消费水平，举个例子，比如你在某个每天都有着非常可观人流量的小商品批发市场旁边，开了一家价位很高的高级餐厅，虽然每天周围有着不小的客流量，但考虑到自身的消费能力，几乎不会有什么人来这里消费，餐厅的生意肯定也就不会好到哪去了，所以我们在做餐饮店选址的时候，不能单单以人流量作为参考的依据标准，最重要的还得是看目标消费人群的类型、质量和数量能否达到我们的要求。

　　总的说来，要找到一个好的店址并非易事，但也并非难于登天一般，需要前期做好大量的调研工作，那些似是而非、模棱两可的店面我们宁愿不要，也不要选了之后再后悔就来不及了。

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