中国有句老话“民以食为天”，足以看出餐饮对日常生活的重要性，说句玩笑话“不吃饱哪有力气干活？”餐饮这个行业已经与社会形态和国民生计密不可分了，现在吃的目的已经不仅仅只是满足于解决温饱，而是被升华到了餐饮文化这个高度了，只有把餐饮文化与人类进化和社会文明相结合起来的时候，才能让人们真正认识到餐饮业所蕴含的社会人文意义。

　　一个没有文化的民族是不会长久的，就像一家企业如果没有文化的必然会是短命的。文化为我们提供了交流的平台与可能性，我们经过了解、理解和谅解，最后为了共同的利益达成了共识，讲员工的个人力量凝聚成一股牢不可破的强大力量，劲往一处使，为了企业的发展一起奋斗努力；文化将人类从古至今所创造出来的丰富而宝贵经验汇聚并流传下来，使得我们可以在前人的基础上继往开来，不断创新和发展；文化充实了我们的知识，开阔了视界，从容应对不断发展变化的新需求，把握住世界发展的新动向与趋势，以及人们对于餐饮文化日新月异的期许，促使我们不断的推出新菜品，来满足人们的需要。

　　经历了经年累月的积累与发展，我们跨越了吃饭为生存、为享受这两个阶段，逐步漫入以饮食文化为目标和方向的新阶段。餐饮文化正在以一种意想不到的速度与生活像融合，这是一种趋势，它标志着饮食文化将引领以后的餐饮经营的品质与方向。

　　更多相关精彩内容请关注sense-善志餐饮品牌策划 http://www.sense-idea.com/cehua/