网站首页  用户名:密码:记住登录名

岩屿设计

个人档案

王岩屿

北京岩屿酒店装饰设计有限公司
设计总监

博客公告

服务范畴: 餐饮商业空间 商务合作: 380382667@qq.com 联系电话: 010-51230583 13911386891(同微信号) 网址: www.wangyanyu.com www.zgbjbsz.com

最近访客

最新评论

统计信息

博客:42 篇
评论:0
访问:正在读取...

日志

说来话长,在2010年岩屿设计仔细研究了美食广场的各类餐饮业态, 发现项目成功很重要的一点是餐品的质量和综合服务体验,说起来像是废话,做餐饮的不好吃还不是死路一条。   但从实际情况来看,很多美食广场的商户水平良莠不齐,包括一些热门的加盟品牌, 也存在因为品控、食材、技术等原因造成的餐品质量不高,客户回头率差的现象。   有人认为商户生意不好,和我关系不大,因为我收的是
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (2) | 类别:餐饮主题街区

  当潮水退去,裸泳者春光乍现。 有人下意识地去遮挡,更多人则茫然自顾,不知道发生了什么。   这几天我们的私董会群里有很多项目因为生意不好咨询解决方案。成功的生意各有各的特点,而不成功的案例却大都是相似的。   格子间是办公室里最常见的布局,效率高,成本低,易沟通。但是你把餐饮街设计成格子间问题就大了。 一米五的通道两边,格式南北菜商户分列,甚至还按上了玻璃门,
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (5) | 类别:餐饮主题街区

企业生存的核心在于创造价值,人类社会从刀耕火种到遨游宇宙,靠的是一代又一代人不断累积的知识和物质财富。商业的本质是满足人的各种需要,在绝大部分人的生存问题解决之后,随之而来的就是改善自己的生存环境,综合性的商业中心也是沿着这个周期进行演化。 一线城市商业过剩 在北上广深,人均商业面积已经达到2平米,超过了香港,和纽约持平。其中东城区人均商业面积超过了6平米,已经处于明显的过剩阶段。简单来说,除了
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (2) | 类别:餐饮主题街区

购物中心,当然是购物的地方!可是为什么总有些人喜欢到购物中心里看书? 这个问题其实不难回答,能去购物中心的餐饮街区吃饭,当然就能去看书! 四年前,徐家汇的东方商厦改名为淮海755。 这真是一个令人费解的名字,但开业时蜂拥而来的7万多人根本不关心这些。因为他们不是冲着购物来的,他们眼里只有MUJI这四个字母。 2016年,淮海755由传统百货转型为小而美的无印良品主题店。营业面积只有17000平方米
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (3) | 类别:餐饮主题街区

安徽蒙城,一个五线城市的下辖县城,(城镇)人口不到50万。在不到两公里的距离内开业了两家持续火爆的大型美食广场,一家是位于体育中心的市民大食堂,属于很少见的独栋多层以餐饮为主的商业街区,风格以年代怀旧为主。另一家是梦蝶广场对面的大品味美食城。处于商业中心,旁边有大型超市引流。依托室内水系造景,体现出庄子文化的特点。     四五线城市,一直是岩屿设计看好的新商业增长极。随着
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (5) | 类别:餐饮主题街区
标签:主题餐厅设计 

北京捕食者餐饮品牌管理公司成立于2014年,致力于服务世界各地的美食广场、美食主题街区的餐饮商户招商及运营托管服务,北京捕食者团队从业多年,积累了丰富的运营管理经验及餐饮品牌商户资源。在为美食广场服务过程中,捕食者团队提供餐饮街区内的餐饮商户的招商落位,同时为管理方提供整个美食广场的管理人员的培训及人才输出,为美食广场引进国内热度较高的成熟餐饮品牌,亦或进行餐饮品牌孵化或加盟商直接入驻。 
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (24) | 类别:主题餐厅

设计师想将“霄摇派音乐啤酒烤肉餐厅”打造成一家有情怀的餐厅,钢铁、原木、绿植等元素呗设计师巧妙地运用在空间中,有序、有节奏的展示出一个餐厅的肆意欢快的轻松场景。
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (33) | 类别:主题餐厅

泛湖陆游笔床茶灶钓鱼竿,涟涟平湖淡淡山。浪说枕戈心万里,此身常在水云间。云随风动,舒卷自如。水随势流,从容自得。在牛淼这一方天地,看锅中水滚,看顶上云翻  
点击此处查看全文» 评论 (0) | 阅读 (19) | 类别:主题餐厅
« 前一页123456下一页 »