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　　同样作为公共场所，餐饮店与诸如医院学校办公楼等有着一定程度上的区别，相对于外观而言，这些公共场所更注重起功能性，外观方面只要简单朴实大方明亮即可，而餐饮店则不同，尤其是很多位于市中心的一些人流集中的建筑，比如百货大厦，商业广场，星级酒店或是展览中心、博物馆等标志性大型建筑等等，不仅在功能性上有着更为复杂的要求，同时在对其空间进行设计等艺术处理的时候，也有着较其他类别建筑更高的要求。某些建筑本身具有一定的纪念意义，所以在功能要求上可能会较为简单，然而在艺术性甚至是思想性上，对于艺术技巧的要求则处于一个相对较高的水平上。针对不同类型不同功能的建筑，餐饮店在进行设计的时候，所要求和使用的艺术处理手段甚至是理念都是截然不同的，大量性质的和特殊性质的、浏览性质和纪念性质的、一般性质的和重点性质的等等，作为餐饮空间设计师都应当根据实际情况，进行具体的分析并做出与之相对应的设计。

　　换个角度看，我们把餐饮空间设计称之为建筑艺术也不为过，但在这个过程中我们也需要明白其与别的艺术形式有所不同，建筑无法如同别的艺术形式一般将生活再现，而是为了将设计师脑海中的抽象思维通过空间、色彩、比例、材质等向人们展现出或灵动飘逸，或华丽明快，或淡雅恬静、或庄严华贵、或雄伟壮观等特色融于固有的建筑空间的一种艺术表达形式，将天马行空的想象力用最现实可触摸的到的方式变现出来。

　　此外，还有一点是餐饮空间较于其他艺术形式不同的地方，那便是餐饮空间设计具有使用空间和使用功能。说的高大上一些的话，就叫做建筑的时空性，摊开来讲就是，人们在连续的建筑空间中进行活动，会对空间产生一定的印象和其所构成的综合艺术效果，同时也存在一定的时间因素在其中，也会将建筑艺术称为四个向量的艺术也就不奇怪了。

　　作为建筑艺术，自然有着形式美，指的就是创作的规律，通俗的说也就是建筑的构图原理。这些都是设计师通过不断地实践，以及长时间的反复总结得出来的，就如同数学定理一般，尺度和比例、稳定和均衡、时差和视觉、对比和微差、变化和统一等等类似，空间设计在这些方面都是通的，一旦在餐饮设计中对这些规律定理加以完善的应用，就能将设计师的奇思妙想勾勒并在实际操作中展现出来。

　　随着人类的发展，饭店餐饮空间设计的艺术美也会一步步更加深化，越来越多的新技术和新工艺的加入，会让空间设计不断推陈出新，将设计这门学问推向艺术的更远端。

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