1998年,外婆家首店在马塍路问世,这是机构进军餐饮业的起点。
2002年,外婆家凭借其“超预期价值”的经营理念,实现多家门店连锁经营,并由此开始了中式餐饮定员、定额、量化生产的尝试,厨房标准化、前厅流程化操作的方案也制定实施。
2004年,写字楼行政快餐连锁品牌“速堡”诞生。该品牌旨在为工作繁忙的白领一族提供健康、新鲜、快捷的营养中餐。
2005年,外婆家通过合理固化模式进入拓展发轫年。
2007年,外婆家旗下精致中餐品牌“指福门”一问世便广受业界好评,更被国际权威美食杂志评为“2007年度BEST50中国最佳餐厅”。
2008年,外婆家迈出跨区域发展步伐,成功进入无锡、苏州等长三角一线城市。
外婆家餐饮连锁机构始终紧跟时代发展的步伐,于2009年开创以年轻人为目标消费群的新式精简中餐品牌--“第二乐章”,打造美味的同时,更希望通过品牌影响力传播时尚、健康、国际化的中餐饮食习惯。
2010年初,机构再辟新地,推出杭城首家运动风格主题餐厅--运动·会。同年12月,外婆家品牌在实力标志性城市--上海开出首店,在当地媒体、食客等各界引起强烈反响。
2011年将是外婆家北上开拓的一年,北京店、沈阳店的筹划,意味着外婆家品牌潜力正不断增长,品牌知名度将持续提升。
发展期间,外婆家以其真诚、信誉和努力,得到了政府、顾客、媒体等社会各界的认可,由此,“外婆家”被评为浙江省着名商标、浙江省知名商号;杭州市“百 城万店无假货”示范点;2009年度杭州市新兴商贸(餐饮)服务业示范企业等。浙江外婆家餐饮有限公司也荣获“我心目中的杭州品牌”、浙江餐饮辉煌60年 “浙江最有影响力的餐饮企业”、杭州商贸特色企业品牌单位、杭州生活品质行业点评“休闲生活”年度企业等殊荣。
勇于创新,充分结合网络宣传的外婆家,不但名列雅虎口碑网排名杭城热门餐厅前50,且所有餐厅全部上榜,荣得第一;更在大众点评网发布杭州菜系浏览量排行中,以10670票高居第一。
外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代餐饮管理模式下,坚持做大做强,大力推进产品创新和技术创新,实施大品牌、区域市场战略。机构以顾客口碑为主要宣 传途径,凭借超前的理念及模式、准确的定位、真挚的服务、实事求是的作风,缔造了12年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。发展同时,机构还积极组织员工学 习,至今已培养出诸多包括管理人才在内的专业性人才。
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