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咖啡厅整体空间设计时如何创造一个更舒适更安静的环境

(2014-01-10 15:18)
  本文出自善志西餐厅设计http://www.sense-idea.com/xicanting/,转载时请注明出处。
  中国人喜欢在饭桌上谈事,增进彼此的感情,同样的,外国人也喜欢在咖啡厅里相互讨论,自从咖啡文化传入中国后,越来越多的国人也开始喜欢上了咖啡厅这个清新高雅,能够让人在轻松的气氛中自由交流的场所。诚然,一家装修考究的咖啡厅,能够为客人带来的不仅仅是浓醇的咖啡,较低噪音、足够的声压级以及较高的语言清晰度,都能为客人提供一个十分便于交谈的理想环境,想要做到这样的效果,自然需要设计师那优秀的设计能力和掌控能力,善志咖啡店设计的设计师结合多年设计经验,在这里就把设计时候需要注意的一下要求和要点跟大家分析一下。
  首先,我们需要认识到,咖啡厅并不仅仅是一个供人消费休闲的场所,而应该将其视为一个具有高雅气氛且充满了艺术文化气息的地方,在这里,人们在享用香浓的咖啡的同时也能最大限度地去感受这里的艺术氛围。
  作为一个公共场所,为客人提供一个安全又舒适的空间环境是最最基本的,咖啡虽然是作为西方传入的舶来品,但终究不是快餐文化所能比拟的,有很多人前来消费并不会买了就走,更多的客人会选择静静地坐在咖啡厅里,或是独自思考,或是工作,或是阅读,或是交流……这一切都为咖啡厅的设计提出了要求,正因为人们长时间呆在这里,所以咖啡厅除了需要为人们提供一个宽敞舒适的环境之外,亦需要具备良好的照明和通风条件,同时也必须具备一旦发生灾情便能快捷方便又安全的将人们疏散的通道,为客人创造一个安逸舒适的环境是很有必要的。
  咖啡厅相对于一般的餐厅,尤其是中餐厅而言,是相当安静的,喜欢喝咖啡的人大多都成熟稳重,喜欢安静的环境,作为咖啡厅来讲,如何正确选择合适恰当的装饰材料就显得尤为重要,既要满足最基本的声学需要,同时又能体现出良好的艺术效果,如何恰到好处的将声学和咖啡厅的装饰融合到一起,从而将具有鲜明特色的室内建筑艺术的精华在大众面前体现出来,对于参与咖啡厅设计的人来讲是一件很有挑战的事,
  讲完了咖啡厅内部,我们再来讲一讲外部,日益发达的城市环境在建立在大范围的噪声污染之上的,这是个无法回避的事实,外部的环境噪声也同样威胁到咖啡厅,在设计的时候为了解决噪声问题,可以将大厅的对外出入口设置成一个过度的空间,而将门厅和休息厅设计成一个封闭式的空间,这样的设计的好处在于可以将出入口变成一道“锁”,将绝大部分来自外部的噪声隔绝。刨除外部的噪声之外,其实诸如空调、通风等必备的设备也会发出一些噪声,在咖啡厅整体空间设计的时候,我们可以通过一些手段将这些设备所在的房间进行充分且有效的隔音,当然将放置这些设备的房间设计的远离大厅也是一种办法,此外为了避免固体传声和空气传声,在做设计的时候也可以考虑设置一些消声减震装置。
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