自从2011年3月22日，大S和汪小菲在海南三亚结婚以来，俏江南的名气就红遍了大江南北，虽然之前早做出了名气，但不得不承认，汪小菲和大S的婚礼也为俏江南赚尽了眼球和关注度，海峡两岸的民众们也逐渐了解到俏江南这个来自大陆的高端餐饮品牌。而借着这件事，更是于2012年1月18日在台湾开设了台北店，同时这也是俏江南的第60家直营店，汪小菲也表示，特别为台湾的顾客研发了一些素食料理，在传统中式菜肴的同时也能尽力满足顾客的不同口味的需要。
说到俏江南，就不得不提到汪小菲的妈妈——张兰，张兰生于1958年4月7日，家里是书香门第，1987年毕业于北京工商大学企业管理专业，在一家公司做管理，两年后张兰背井离乡远赴加拿大，为了赚钱，她经历了常人无法体会到的艰辛，在美容店里打过工，在餐馆打杂等等。1991年，张兰怀揣着打工所得的两万美金回到了祖国，在北京东四开了一家名叫“阿蓝酒家”的川菜馆，正式涉足餐饮业。为了让餐厅的装修能够与菜品相结合，张兰来到四川，带领工人上山砍竹子，然后用火车运往北京，作为餐厅的主要装饰，更是亲自在竹墙上画画作为装饰。一干就是九年，九年之后，张兰积累了丰富的管理经验和资金，于2000年创办了俏江南川菜餐厅，开始了自己的成功之路。
自从成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，一步一步把餐厅做到的全国各地，无论是2008年时候的奥运会场，还是2010年的上海世博会，都能见到俏江南的影子，更是于2012年年初在台北开设了第一家大陆以外的直营分店。俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。历经了这么多年的发展与壮大，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一，并引领着中华美食文化走向国际市场。
人怕出名猪怕壮，人红是非多，自俏江南成功以来也一直都有负面新闻伴随左右，无论是涉及汪小菲和大S的私人事情，还是炒得沸沸扬扬的“剩油门”和“回锅油事件”，都一次次的把俏江南推到风口浪尖，汪小菲也在微博中向公众表示歉意并发表了书面声明，才总算挽回了一些声誉。
尽管经历了风风雨雨，俏江南依然秉承着自己的经营理念，这和张兰是密不可分的，2006年俏江南进军香港市场损失惨重，虽然进军香港失败，张兰仍宣布准备进军日本等海外市场，并誓做中国餐饮业LV。
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