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西餐在最近几年不断地进驻国内市场，凭借着其独特的风味和精美的装饰为自己占得了重要的一席之地，也逐渐地积累了越来越多的人气，尤其对于追求时尚新奇的年轻人而言，西餐厅成了朋友聚会、情侣约会的必去之地，很多人也看中了这个商机，争相加盟西餐厅项目，然而市场上名目众多的西餐厅加盟项目，要如何正确选择并进行投资呢，是个值得讨论的话题，仁者见仁智者见智，善志餐饮连锁策划给大家分享一下西餐厅加盟时候的注意点。
中国和国际之间接轨的速度正日趋加快，年轻人所能接触到的西方的事物也越来越多，快节奏的生活方式早已成为了年轻人所追求和向往的，而西餐的消费群体正是以这部分年轻人为主，正因为年轻人接受新兴事物的能力很强，所以他们中绝大多数都对国外的品牌了然于胸，是最大的粉丝，创业者在选择加盟西餐厅品牌的时候可以以此作为重要的参考标准，而品牌的选择也是整个加盟中最最重要的环节，直接影响着餐厅的生命力。
自从西餐进入中国以来，人们对其的最大印象都是方便和快捷，正如我们上面所说的，这也是拥有着高节奏生活的年轻人正好需要的，种种原因都注定了西餐厅的选址的重要性，最先要考虑的必定是餐厅周边的设施对于餐厅而言是否有利，简单的讲，除了最基本的周边的竞争度和客源的丰富性之外，便利的交通是优先重点考虑的因素。另外，区域内的人们的收入水平，消费习惯和消费能力都要事先就做好调查。
西餐虽然进入中国也有一段一时间了，但比起根深蒂固的中式餐饮而言，还尚属起步阶段，所以我们基本上能见到的规模较大的餐厅并不会太多，一线城市除外，但作为二三线城市就要相对欠缺的多，话说回来，面积大有时候也并非全是有利的，有很多规模较小的西餐厅一样可以做的红红火火，比起面积较大的餐厅，小餐厅也有着其不可忽视的优势：其一，可以在开店初期节约投资成本，对于一些资金较少创业者是绝佳的选择；其二，当遇到生意清淡的时候，面积小的西餐厅也不会出现店堂面积的大范围浪费。
值得注意的是，西餐厅和中餐厅不同，西餐厅由于都是由国外引进的，所以必定都有一套经历了长时间积累完善的成熟的经营管理制度和流程，而作为我们刚起步的中式西餐厅并不能完全适用，毕竟在很多方面都是不同的，但也并非完全无法借鉴。想要开好中式西餐厅，其经营管理的重点无外乎餐厅位置的选择、内部的装修、配套设施以及西餐品种的选择，有时候不妨可以加入一些中国的习惯和元素在其中，融会贯通，从最基本的做起，在实践之中一步一步总结并完善属于自身的最佳管理理念和方法。
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