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在中国八大菜系中，有两个菜系是以辣出名的，一个是以麻辣出名的川菜，而另一个则以香酸辣闻名的湘菜，两者皆为辣，却又辣的各有特色，独特的地理生态环境赋予了这两处自古就毗邻的地方相似中略带差异的特色。湖南地处我国中南部地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越，发祥于此的湘菜亦具有浓郁的山乡风味。在大多数人的眼中的湘菜馆亦如湘菜那般，在充满了热辣气息的同时，而湘菜馆的装饰风格却是土里土气，不怎么上的了台面，尽管如此，湘菜依旧获得了大众的肯定。
近年来，借着人民生活越来越富裕，对于美食的要求也愈来愈高的劲头，湘菜也同其他众多菜系一起进驻到了无锡人民的日常生活中，成为了除川菜和本帮菜以外最受大众亲睐的菜系，一家家湘菜馆也开始在锡城街头拔地而起，嬉湘记便是其中一家。
作为一家诞生于无锡本土的湘菜馆，嬉湘记却成为了锡城湘菜馆中的佼佼者。说到嬉湘记的名字，大概人们的第一印象会是“西厢记”，其实不然，“嬉湘记”这三个字有着更深层次的含义：
所谓“嬉”，寓意着快乐开心。老话说的好，人生得意须尽欢，人生在世短短数十载，世事无常，冥冥之中一切皆有主宰，皆有定数，到了最后铅华散去，留下的是那一段段宝贵的回忆，与其患得患失，活的不自在，不如开开心心地游戏人间，用最乐观的态度去面对一切。再者，“嬉”“锡”同音，按嬉湘记老板的说法来讲，是为了记住无锡这块嬉湘记生根发芽成长的地方，滴水之恩当涌泉相报。
相对而言“湘”字和“记”字的含义则简单的多，“湘”字代表了湘江和洞庭湖孕育了传承千年的湘菜文化，嬉湘记以成为湘菜行业领导者为目标，不断创新发展，誓将湘菜文化继续传承和发扬下去。“记”字是记忆的意思，代表了嬉湘记的宗旨：给每一位光临我店的顾客留下深刻而美好的记忆。
而嬉湘记的LOGO设计也很有意思，三个字分别卸载三个六边形图案中，这三个图案又组成了数学中最稳固的三角形，寓意着嬉湘记稳打稳扎、步步为营的战略意识形态，下面有一朵代表纯洁高尚正直的荷花，取自《爱莲说》中那段“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，同样表达了美好的含义，象征着嬉湘记希望能如莲荷般在餐饮业中一朵亮丽独特的鲜花。
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