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谢健星-餐饮空间设计
深圳市五觉概念室内设计有限公司
董事总经理兼设计总监
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日志
餐饮文化与设计师的契合
(2008-10-30 10:38)
中国餐饮源远流长,不单是吃的食品,自古以来,中国菜就讲究”色” “香” “味” “形” “意”,中国菜被称之为”用嘴巴鉴赏的艺术”,八大菜系,各有特色,各领千秋,所以中国的包含一直和中国文化并存发展,包含文化为中国文化增添了很多色彩,又带动了整体文化的发展.商汤有名厨丞相伊尹，宋代有士大夫美食家苏轼，清代有美食理论家袁牧，并著有《随园食单》，饮食文化的发展始终是同中国的文学、艺术、音乐、哲学、礼仪
空间的设计服务于餐饮环境经营
(2008-10-29 11:43)
标签：餐饮环境设计
在规划设计餐饮环境时,首先要想到的不是如何营造一个空间环境,而是要想到如何通过设计环节来经营这个餐饮环境.这方面要考虑以下几个问题:
1、第一个问题是餐饮空间的主题化、个性化设计.经营者根据自身的餐饮环境特点、酒楼的名称、所处位置的环境及区域文化来设计酒楼的环境造型、室内装饰的风格.要做到和谐且有内涵.
2、第二个问题是酒楼的客源市场定们.在设计环境之前,要做充分的市场调研,明确会吸引哪些顾客
盲人的灯笼
(2008-10-28 14:11)
标签：盲人的灯笼
有一个奇怪的盲人，他每次夜晚出门的时候，手里总是提着一个明亮的灯笼。别人看了很好奇，就问他：“你自己看不见，为什么还要提着灯笼走路呢？”
盲人笑着说：“我是看不见，但是我的灯笼可以照亮别人呀。”
“照亮别人，跟你有什么关系呢？”
盲人说：“我提着灯笼并不是为自己照路，而是让别人容易看到我，这样，他们就不会误撞到我，我就安全了。”
我的感悟：为别人照路，也照亮了自己。帮助别人
18棵樱桃,8次弯腰
(2008-10-20 15:23)
歌德在他的《叙事谣曲》中讲了这么一则小故事:耶酥带着门徒彼得远行，路上看到一块小小的马蹄铁，便让彼得捡起来，但彼得懒得弯腰，假装没听见。耶稣没说什么，自己建起了马蹄铁，路过城镇时到铁匠铺换了三文钱，又用这些钱买了18颗樱桃。两人继续前行，经过的地方全是茫茫的荒野，耶稣知道彼得又渴又饿，就让藏于袖中的樱桃掉出一颗，彼得连忙捡起来吃掉。耶稣边走边丢，彼得也就狼狈不堪地弯了18次腰。 &nbs
餐饮设计名家最新获奖餐饮作品"恒香小厨"
(2008-09-24 18:33)
首届创博会顺利闭幕，五觉设计作品“恒香小厨”喜获鲲鹏奖
2008年9月13日晚，中国（深圳）国际创意设计博览会在深圳五洲宾馆顺利闭幕。此次博览会是设计界群英荟萃的年度盛典，博览会首次将深圳创意设计力量齐集在一起，显示出了深圳创意设计的真正实力，在展览方面包括工业设计与模
具制作展区，室内设计与装饰工程展区等十多个展区。
本次设计大奖赛的评审团由国际著名设计师、设计院校专家、品
餐饮设计名家讲述"改变自己最可贵"
(2008-09-08 14:57)
改变自己最可贵
想起以前看到的一个有故事,讲的是 很久以前，有一位国王，他统治着一个富裕的国家。有一次，他到一个离王宫很远的地方旅行。回到王宫后，他不停的抱怨脚非常痛，他以前从未走过那么长的路，更何况他所走的路异常崎岖难行。于是，愤怒的国王向天下发布诏令，让百姓用皮革铺好每一条道路。显然，这要用掉无数张牛皮，花费巨额的金钱。这时，一位大臣冒着触犯国王的危险进言到：“陛下，为什么要花那么多不必要