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章建军- 深圳著名室内设计师的博客

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日志

深圳知名餐饮设计师:开餐厅为什么要找餐厅设计公司?

(2019-01-15 18:49)
标签:餐饮设计 

    餐饮行业是一个收现金的行业,如果做得好,一年或者几个月就回本,不愁有人欠账。只要选址做得好,产品口味好,请个有经验的餐饮设计师为自己设计形象包装,就可以有效的提升产品的性价比与餐厅的知名度,那么生意自然就不会差。

    开个餐厅首先就是找到店面再请人做VI与装修设计,因为消费者对餐厅就餐环境要求越来越高,所以餐厅环境不可小视,没有人不喜欢在环境优美的餐厅就餐。可想而知餐厅装修设计的重要性,可以说,餐厅的成功与其店面的装修有分不开的关系。

    对于初次涉足餐饮行业的新人来说,装修是除选址之外最大的一个坑,栽在这里面的人不在少数。鼎尚联合设计公司资深餐饮设计师根据经验,聊聊餐厅装修容易遇上哪些坑,还没装修的老板们注意下。

    新人开店,误入这5大装修大坑,后悔到哭!

一、装修施工一体还只是独立设计?懵了!

    现在市面上的设计公司,大致分两类:一类是设计与施工一体,另一类是独立设计。很难说孰优孰劣。餐饮老板如果赶时间,就选择设计施工一体的公司,省得再找施工公司,但装修公司有可能为了增加利润,加入了不必要的设计。如果是选择独立设计的公司,设计的质量得到保障,但需要重新花时间找施工方,增加了沟通成本。

二、设计公司要选名气最大的么?错了

    大部分餐饮老板以为,找名气大的餐饮设计装修公司有一定质量保障,相对不会被坑,但名气大的装修公司价格相对贵,而且找他们的大客户也多,他们往往没有足够的精力去应对相对的小客户,会给人一种“店大欺客”的感觉。

    当然,这么说不是说大团队就好,小团队就不好,而是想告诉你找餐厅设计公司,最重要的是匹配,找到有经验谈得来的适合自己的餐饮设计公司。

三、只需告诉设计师想要什么样的风格?少了!

    很多设计师见面的第一句话就是问:你喜欢哪种风格!然后拿出过去做的各种案例供客户选择。

    事实上,这种方式更适合已经有多年餐饮经验的老板,他们清楚知道自己想要什么,心中已有一套模型,但每个环节都有精准把握。对于刚开始餐饮创业的人来说,有多年餐厅设计经验的设计师可以提供不少意见,可能更匹配。

四、成本控制不住?疯了!

    餐厅装修是个无底洞,20万块能做,100万也能做。成熟的餐饮老板会有一整套成本控制体系。他会根据资金,所面对的客户群体,以及预计收益情况做好设计、装修的资金预算,但是刚开始餐饮创业的人就不懂这些。

    他们不会做可行性分析,前期控制不好成本,往往到装修后期才发现超出预算,于是只好从家具方面省下来,例如将300元一把的椅子更换成便宜但达不到设计效果与质量的椅子,专业的餐饮设计师不仅会列出前期工程,如装修费、软装费用、家具费,还会列出空调、消防等费用。

    总结:做餐饮设计,一定要有经验,并且用心做事的餐饮设计公司。如果一个餐厅不管你的设计方案多好,不管你的餐厅设计逼格有多高,如果不能赚钱,不能成为你的回头客都是失败的设计。

    一个用心做事的餐饮设计公司设计一个餐厅,首先要和餐饮老板沟通,根据看他对餐厅未来的想法,对餐厅预算有多少,然后帮他们定位,起名字、品牌设计、故事包装设计、空间设计、软装设计、灯光设计等,把这些做好了,你的餐厅自然不会差,再不会担心误入那些坑了。

    深圳鼎尚联合设计公司是最早一批专业从事餐饮设计的公司,为众多连锁餐饮品牌提供设计服务,业界素有“排队王”之称的设计松构,餐厅装修设计成功案例数量几百家,可以帮忙餐饮企业规划设计适合自身特点的方案,更多优秀案例与前沿设计理念可进入该司网站或见面沟通。

 
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评论 (0) | 阅读 (62) | 类别 餐饮空间设计  

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