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广州美术学院、香港理工大学
室内设计师

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西贝、李先生、阿香米线等餐饮老牌，为何能竞争中越做越大的秘密

(2017-11-23 19:44)
标签：餐饮设计 

西贝、李先生、阿香米线等老牌餐饮，多年商战里经久不衰的秘诀 近五年的时间，是中国餐饮大规模竞争拉开帷幕的五年。首先是房地产高速发展，诞生了大量的购物中心和社区商铺，为餐饮提供了场地条件。接着是电商对传统行业的冲击，餐饮成了唯一一块没有被互联网完全侵蚀的净土，导致资本聚焦。其次，政策打压高端消费，大众消费餐饮被过度深耕细作。中国餐饮空间迎来的巨大变革的时代，这里充满了机遇，也充满了挑战，餐饮竞争的格
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一碗牛肉面一万块，你嫌贵？想吃要预约2个月，有人专程包机来吃

(2017-11-22 20:40)
标签：餐饮品牌策划设计 餐饮设计 

一碗牛肉面一万块，你嫌贵？想吃要预约2个月，有人专程包机来吃 现在有些人说牛肉面馆生意很难做，都是红海，拼价格，拼服务，赚的利润都不多，累得要死的还赚不了几个钱。已然在台湾，有个卖牛肉面卖到天价，卖一万（新台币）块一碗，你没听错，是一万元一碗，你觉得很贵不想吃么？大把人去抢着吃，想吃真的提前两个月预约，不然你还吃不上那碗天价牛肉面呢？   这个牛肉店馆叫牛爸爸牛肉面馆，在台湾，牛肉面馆
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山西老面馆九毛九餐厅室内空间设计，峰回路转却成为生意的金招牌

(2017-11-21 19:43)
标签：餐饮设计 

  山西的面食在全国是出了名的，除了面质滑口，让人一吃难忘，还因为山西面食品种繁多，工艺超群，飞刀削面、大刀拔面、小把拉面……样样精通。 2003年，这家老面馆从海南走到广州，在美食之都广州开了店，并找到专注餐饮策划的花万里设计广州水荫路开了第二家分店，叫山西老面馆水荫路店。 注册不了的山西老面馆——改名九毛九。 坊间流传，带有调侃晋
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这个米粉大品牌如何从第一个餐饮店用一年开多个分店，市值一个亿

(2017-11-19 20:04)
标签：餐饮设计 

做餐饮行业中，餐厅的种类很多，比如说饺子馆、中餐厅、快餐厅、主题餐厅、音乐餐厅、咖啡馆、酒吧等，不管是做哪种餐厅，我们首先要自己要对餐厅定位，我的餐厅是卖什么为主，消费群体是哪些，消费能力如何？打算平均每人消费是多少，这些定好后，我们就可以找餐厅地址，找铺面装修等等。 在众多的餐厅中，只有中高档品牌餐厅较赚钱的，因为同一款菜品他的价格是其他小餐厅的一两倍，甚至更高，他的利润也就高了，并且他的发展
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这家人气王米粉店一定要去体验一下－完胜五谷鱼粉店！

(2017-11-18 20:11)
标签：餐饮设计 

米粉，是南方地区非常流行的美食，米线-米粉哪个牌子好呢？最出名的十大米粉品牌有白家陈记、光友、稻花香、龙嫂、顶大、红薯之恋、白象、今麦郎、闽中和陈村等。 鱼+粉+汤，一碗鱼粉的标配看上去虽然只是简单的加法公式，但真正的佳品则是“好鱼+好粉+好汤”的绝配。“惬意”并非简单地来源于环境，更重要的是来源于食物本身。 在《舌尖上的中国》第二季“时
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估值一个亿的米粉餐厅生意那么火爆，靠的是什么方法呢

(2017-11-17 20:33)
标签：餐厅设计 餐饮设计 

他获得了1000万的天使融资，估值1个亿的隆小宝正忙着筹备在曼哈顿开店。——消费是可以被引导的，成功的餐企不会被价格上涨所打败，反而会抓住消费升级这一需求，从中获益。 米粉有着鲜、香、浓、麻、辣、劲、爽的独特风味，就这样一碗曾经看似简单的“路边摊美食”，却被隆小宝做的无比高大上。是怎样的餐厅设计套路，让大众印象中最普通、甚至有点Low的米粉餐厅，创造
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这样设计包子、饺子、馒头、馄饨品牌做的更大

(2017-11-16 21:31)
标签：餐饮设计 

开一个餐厅想赚钱，不是每个人开餐厅都能赚钱的，在饮食行业，很多人都觉得是个门槛很低的行业，钱来得快，今天卖完就可以把钱收回来了。 但他们不知道，其实餐饮行业是个红海，竞争相当激烈，并不是他想象中那么好赚钱的，特别档次低的餐厅竞争更激烈，只有高端品牌店餐厅竞争不是那么激烈，并且利润也高，如何做一个品牌包子、饺子、馒头、馄饨餐厅呢？ 花万里餐饮设计 今天我要说下自己的观点，如何设计好包子、饺子、馒头
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花万里餐饮设计-生意最好的蛋糕甜点店餐厅装修设计都有这特点

(2017-11-15 19:36)
标签：餐饮设计 

糕点、浓茶、闺蜜，一个慵懒的午后，一顿惬意的下午茶……再也不是欧美剧里才能见到的风景。 甜点，向来是姑娘们的心头最爱之一。尤其那些风靡全世界的甜点们：提拉米苏、舒芙蕾、慕斯、戚风…… 读起来都觉得唇齿生香！！ 不知从何时起，下午茶已经成为小年轻们的风尚，在占领一大波妹子的同时也激发了不少纯爷们的少女心~ 每到下午茶时间，就是各种票圈装13大会
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