丝枣原名金丝枣、琥珀枣，简称丝枣，是桐城市传统土特产品，有300多年历史，古有“秋石、丝枣出桐城”之说。该地产的枣个大、肉肥、皮薄、核小、香甜，以圆形最佳，名葫芦枣。每年立秋前，不等枣在树上变红就要采摘，故又名大青枣。 　　制法： 　　制胚取枣果用割刀(一种专用于制枣的形似剃刀的刀具)纵向在枣面绞丝。用清水漂洗干净后放入大铁锅，同时放入白糖和白蜜(比例为每百斤枣放45斤

　　远在清朝未年,五香牛肉脯在安庆市已具有名气。解放后安庆食品公司清真加工厂由作坊式生产转为一〔厂加工,除在产品质量方面保持传统特色外,还对加工工艺作了多次改进,产品的色、香、味、形有了新的提高。二产品特点:形状长方形(每块10X15公分);色洋光润,呈枣红色;富有弹性, 　　教您安庆五香牛肉脯怎么做，如何做安庆五香牛肉脯才好吃 　　1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。