众所周知,一间餐厅装修设计效果的好坏,会对餐厅的人气和餐厅的盈利情况造成非常直接的影响,因为现代消费者在餐厅进行用餐的时候,除了想要享受到美食来满足自己的味蕾以外,还希望餐厅的的用餐环境和氛围是能够满足大众的审美眼光和精神追求的。餐厅毕竟属于服务行业,目的也是只有为消费者提供更加完善的服务,才能吸引到更多的消费者,从而为餐厅创造更大的收益,因此,把服务做到位也就是把自己的利益最有利保证。而对于餐厅装修设计而言,空间的设计规划是非常重要的,餐厅设计首先需要考虑的就是空间的设计,而空间的设计又分为实体和虚体空间,开敞和封闭空间,动态和静态空间等等类型。下面,湖南中坚餐饮设计公司就想要与大家一起分享一些关于餐厅设计的空间设计注意事项。
动态和静态空间,餐厅装修设计动态空间引导人们从“动”的角度观察周围事物,饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外,引导人流的路线,光怪陆离的光影,室内餐饮空间的小溪、瀑布等都能产生动态空间。餐厅装修设计静态空间是为了满足人的生理、心理的需求,通过增强封闭性,注意空间陈设的比例、尺度,使色彩和谐、光线柔和.、视线平缓等手法来取得平静的环境,如饭店的卧室、休息厅等一般都为静态空间。
开敞和封闭空间,餐厅设计开敞空间是外向性的,侧界面的围合程度低,私密性较小,强调与周围环境的交流、渗透。建筑内阳台、亭子等都具开敞性质。餐厅装修设计封闭空间也就是一种实体空间,只是从不同角度表述。封闭空间具有很强的领域感、安全感和私密性。随着围护实体限定性的强弱,封闭的程度也不同。餐厅设计为打破封闭空间带来的沉闷感,常采用灯窗、镜面等来扩大空间感。
实体和虚拟空间,餐厅设计,餐饮空间就其虚实和私密性而言,可分为实体空间和虚拟空间。实体空间范围明确,私密性较强;虚拟空间带有人为性质。如果用沙发围成一圈,在人的心理上就可能形成假想空间。餐厅设计装饰布置不能改变实体空间,因此往往通过安装灯具、摆放家具及其它陈设品来形成所需的虚拟空间。如饭店大堂的休息、会客空间就是由沙发群组等构成的虚拟空间。
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