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室内设计师王锟

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王锟

深圳市艺鼎装饰设计有限公司
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王 锟  

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深圳市艺鼎装饰设计有限公司 
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日志

花椒遇见辣椒:相逢的人会再相逢

(2015-09-28 14:20)
标签:餐厅设计 火锅 王锟 

起源于明末清初的重庆火锅尤为称颂,那一口刺激味蕾的麻辣,以每秒五十次的频率产生轻微刺痛,触发神经的口感,犹如醍醐的醒脑感受,瞬间充斥神经而带来无尽的想象。若以人情世故来看食材的相逢,有的是令人心生羡慕的天作之合,有的是令人欲说还休的邂逅偶遇,有的是令人扼腕击节的相见恨晚。人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动着人类的聚散,西方人称作”命运”,中国人叫它“缘分”。

 

【缘分】

那一世,你为古刹,我为青灯;那一世,你为青石,我为月牙;那一世,你为强人,我为骏马。走过闹市,穿过街道,在茫茫人海中,就这样,静静地望向你,一眼就喜欢,如旧相识般亲切,一眼就爱上,这就是缘分。

 

为了让作品呈现出重庆火锅因历史文化而沉淀出的古朴自然的美感,设计师采用能渗透出时代气息的旧砖瓦,雕刻着岁久丹青的屏风,打造出富有韵味、结构完美的餐厅空间。

 

【相遇】

沈从文在《湘行散记》里曾经说:我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝多许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的人。在人口稠密的大城市里,每天都有数以万计的人在上演着相遇的戏码。如果用重庆火锅来看城市里人与人的相逢,就好似洒落一把花椒和辣椒,任其自由碰撞、弹走离合。

 

因定位人群在80、90后,本案以“相遇”为主题,在兼顾了中式元素基础之上,让传统和时尚碰撞出了激烈火花。平面布局上,开阔的敞口设计和便捷的传菜通道,化解了餐厅的人流压力,加之唯美的主题渲染,使得空间气质和品位得到进一步升华。

 

平面过道尺寸既满足了人们渴求交往相遇的心理需求,又保有一定的人际距离。皮影窗花的色彩、形态与光照相互呼应,惟妙惟肖。从天花悬挂下来造型独特的老木吊灯,吸引了人们的眼球,让人想一探究竟。

 

【回望】

有人说缘分就是一蔬一饭的陪伴,历经俗世熬煮的我们,在历史的长河中,以主角的身份切身感受着生活的喜悦和感伤,亲情、友情、爱情,你我偶拾缘分的种子,便在这白驹过隙的浮靡艳世,结了一次相遇,从此便心升腾蔓,兜兜转转、依依绕绕。

 

【悟相】

迷失的人迷失了,相逢的人会再相逢。你,和谁,一眼就微妙了,真的很难说,文人言:“世间所有相遇都是久别重逢”。食物和人心,味与情,此刻正为缘分而相遇。这一相遇,在心底里就放不下了......

 

 

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评论 (1) | 阅读 (571) | 类别 餐饮  

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  • 非常棒

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