工程名称：湘味人家
空间性质：餐厅
建筑面积：460平方米
设计：Seven.Dali
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。
写湘菜不可不谈《楚辞》，这不但是因为《楚辞》能证明湘菜的存在，界定湘菜的过去，更主要的是通过《楚辞》，可以还原湘菜发祥的高起点。这里，不妨从《楚辞·招魂》中信手拈来几句：“大苦咸酸，辛甘行些。肥牛之腱，臑若芳些……
陈娇
汪洪波
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