Neeleshwar Hermitage

地点：印度克拉拉邦

标签：东方境界的瑜伽静修

    位于印度克拉拉邦的Neeleshawar Hermitage酒店，让到过的客人阵有些恨不得“不走了，下半辈子就在这儿过了”的念头。酒店墙壁上书写着这样几句话：“深度休养，放下过去的重担，一个开始新生活的地方”。克拉拉邦是一块洁净神奇的绿色土地，位于印度的西南海岸，与斯里兰卡隔海相望，当地人们出入的交通工具是搭着椰棕棚的传统南印度船，两岸星星点点的民居掩映在椰影绿荫之中，静谧的世外桃源也不过如此。

    酒店的厨房用水是可循环的，厨房用的气是生物燃料，人类制造的“肥料”净化后灌溉花园，花园不用杀虫剂，收集雨水，塑料用品尽量不用。酒店主人告诉我们，这里的一切都要可能纯净。

Cavallo Point Lodge　　

地点：美国旧金山

　标签：自行车上的追风之旅

    不管选择哪一条线路，骑自行车体验旧金山的各个街区都别有一番情趣。微风轻拂的日子里，约上朋友一起骑车穿越壮观的金门大桥是我最喜欢的消遣，如清风般自在穿行，湛蓝天空已被我远远抛在身后。

　　说到Cavallo Point Lodge，许多住过的人都承认，它的位置实在太好了。坐落在金门大桥的北端，是旧金山湾的首家国家公园酒店。这当然不是它的全部，Cavallo Point Lodge自身还是座历史性建筑，我住的是1903年建的军事办公室总部的二层，是两个房间的套房，刚翻新不久，窗外就是一片翠绿草坪。

　　在旧金山骑自行车是一件非常爽的事情，大自然与城市随着起起伏伏的山坡巧妙而愉快地融合在一起。无论是骑过中国城，还是好莱坞电影里经常出现的海湾别墅区，山与海都不离眼底，但最棒的还是穿行在戏剧性的金门大桥，比起桥中央总是阻塞的车阵，还有缓缓步行的观光团，就不禁觉得自己幸运极了。酒店为客人们提供免费的自行车服务，不过太抢手了，很有可能已经被其他人捷足先登。不用担心，在渔人码头有很多租自行车的地方，大概是22美金一天，可以沿着专属自行车道从渔人码头骑到金门大桥。

文华东方酒店

地点：英国伦敦

　　标签：马背上的浪漫情缘

    早期的英国小说里，男女主人公总是会去海德公园里骑马。这场景绝不是只存在于小说或者古代，骑马是许多英国家族世代相传的运动，而如今骑着马在马道上观光也已成为游客们的一种新风尚。

　　海德公园位于白金汉宫的西侧，仅一墙相隔，占地25O多公顷，公园分布着森林、河流、草原，绿野千顷，静谧悠闲。从公园的东南方进入，左手的Rotton Row路，经常能看到伦敦的贵族名流在骑马。其实不光是他们，附近学校的学生也来此练习骑马。如果你有心想成为骑士中的一员，旁边的文华东方酒店就可以满足你的愿望。

　　“这是做什么用的？”我指着路旁不见尽头的土道问身边的Anthony，这位英国博士不紧不慢地说道：“马道啊，给骑马的人专用的道路。”走在海德公园里著名的皇家驿道上，两旁巨木参天，整条路就像是一条绿色的“隧道”。一群骑士从我们身边掠过，一下子勾起了Anthony想骑马的瘾：“我可以不开车，但不能不骑马，我可以开一辆很旧的车，但必须骑品种高贵的马，马是我生活中最好的伙伴。”说罢我便被他拉到了“Hyde Park Stables”骑术学校，预约了一堂基础课程，1小时79英镑，免费提供帽子和靴子。

    守着海德公园这块宝地，想体会暖暖春意，除了骑马外，划船和野餐也是不错的项目。文华东方酒店的大部分房间都可以看到海德公园，尽管是上班时间，绿茵茵的草地上躺满了人，或坐或卧，看书、聊天、晒太阳，英国人对阳光的渴望果然名不虚传。5月1日起再次启用的The Park Terrace夏令餐厅也是一个享受午后时光的好地方，拥有乡村花园般的迷人环境，露天平台倚靠在酒店北墙边，直接俯瞰海德公园的南草坪，每天都能亲眼观看堪称英国国粹的皇家卫兵骑马列队从楼下经过。这里的贴心服务也令人印象深刻，客人的任何要求，无论是防晒霜、冰毛巾、名牌太阳镜、顶级开司米披肩、甚至酒店图书馆中的经典藏书，随时都有英式管家一一满足。

龙井庄园

地点：中国杭州

标签：茶香深处的大户人家

    位于狮峰龙井茶园旁的龙井庄园，是一家只有51个房间的精品酒店，说到安静，怕是龙井村最好不过的所在。整片建筑与周围的农家院落极为相称，只不过白墙灰砖青瓦外，高大、宽阔、敞亮，显然是深宅大院的大户人家。庄园前后各有自家的10亩茶园，浓浓的茶味就这么扑面而来。在大堂check-in的工夫，一杯龙井清茶就已奉上，研究酒店里各处，餐厅叫做“cha”，水疗是“T”SPA，就连复式套房也都是以龙井茶产地命名，到茶园去方知茶为何物，看来这话不假。

　　龙井庄园的精彩之处，绝非酒店本身，而是与狮峰龙井茶园的唇齿相依。所以，到此来，进园采茶、跟茶师傅学炒茶以及品茶，是必然的了。都说采春茶，采的是一份心情，一种意境。茶香混着泥土香，春天的味道扑面而来。

    “茶山上的阿妹俏模样，十指尖尖采茶忙……”采茶人口中哼唱着《茶山情歌》，手底下有节奏地忙碌着。跟随师傅来到了后山茶园，我迫不及待地便把手伸向一片嫩芽。师傅急忙把我拦住：“采摘时，忌用指甲掐，这样很容易弄伤芽柄造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡后便会呈现黑头，品相大跌。正确的方法用力要巧，依靠拇指和食指的指肚。”原来，采茶的奥妙全在“掰”与“提”的巧力配合，这样才能保证摘下的每一颗茶芽完整而美观。

　　采茶完毕，观摩炒茶，然后坐在印尼进口的耐风雨日晒木材铺就的露台上，喝着清清淡淡的茶汤，看着远山的模糊影子，天儿或许还有些凉意，与友人聊些无关紧要的事，权当自己“隐”一回。

Villa 32

地点：中华台北

标签：舒展身心的一池暖汤

    进入浴汤，全身浸泡在青磺泉水中，可以感觉到肌肤每一寸的张力，都在柔水抚摸下一点一滴崩裂瓦解。女汤内有八个温泉池，每个池子的水质不一，风景也不同，室内池子是纯天然泉水的享受，一旁显示的温度达40℃。

　　之所以叫Villa 32，大抵是因为所处的位置是北投中山路的32号,它还有个好听的中文名字：三二行馆。北投可是个台北有名的地方，你只要提及温泉。不必打包行李，不必应付时差，只要车行北投，转入Villa 32，心情随之转换沉淀。

　　三二行馆整体建筑以白黑两色为主，架构于水平和垂直线中，展现简单利落之美。而主人之用心，在选泡汤区木料时表现得最明显，为了避免木材受到硫磺的破坏，特别选用美国爱达荷州产的花旗松原木集成材，不光如此，使用的材料只选用原木中间没有疤的节段。

三二行馆整体建筑以白黑两色为主，架构于水平和垂直线中，展现简单利落之美。而主人之用心，在选泡汤区木料时表现得最明显，为了避免木材受到硫磺的破坏，特别选用美国爱达荷州产的花旗松原木集成材，不光如此，使用的材料只选用原木中间没有疤的节段。

　　三二行馆的住房不多，作为“Relais &Chateau”集团的成员，房间追求“少而精”，总共只有五间，三间洋式(碧、玉、晶)，两间和式(松、樱)。“碧”、“玉”、“晶”都属于中性温泉，不但可以润泽肤质，更因富含钠、铁、钙等多种矿物质，对舒缓酸痛疗效十分显著。

嘉佩乐酒店

地点：新加坡

标签：绿树掩映中的球杆挥舞

　　在新加坡，难得一见这样的酒店。为配合圣淘沙岛的自然美景，建筑大师Norman Foster巧妙地把历史建筑物打造成时尚型格的酒店，这位打造了首都机场T3航站楼的英国天才，又一次展现了令人惊叹的非凡气度。嘉佩乐完全不理会新加坡寸土寸金的事实，11间套房、38幢别墅（9个内设游泳池）以及61间豪华客房，坐拥30英亩的翠绿花园。在花园里憩坐闲逛，还有机会瞥见土著孔雀，别有一番风情。酒店备有3个瀑布泳池，配合迀回曲折的地形，和南中国海如画风景相得益彰。

    住在嘉佩乐酒店的客人，可以直接去圣淘沙高尔夫俱乐部打球，要知道，对于别人来说，必须先成为会员才行。俱乐部有两个球场，一个是丹戎高尔夫球场（Tanjong Course），另外一个是色拉蓬高尔夫球场（Serapong Course），两个球场均为18洞标准杆72杆，而且都是亚洲的顶级球场。色拉蓬球场曾经是英军的堡垒与基地，球场内的湖泊、溪流、土丘、起伏大而狭窄的球道、场边暗中埋伏的水池和古旧的碉堡，以及周边环绕的茂密树林，大大增加了挥杆的难度。

　　打完球后，回到The Knolls餐厅休息一下，顺便消暑。据说这里有超过40种来自中国、英国、印度及日本等地的顶级茶叶，我点了一份叻沙，配印度拉茶。如许多讲究“老汤”的菜式一样，浅尝一口叻沙所引发的浓浓香味，加上霸道的辣椒，如洪水般侵占了味蕾，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响，萎靡的胃口顿时兴奋起来，真正是味觉的精华所在。