开餐厅难，经营餐厅更难”是无数餐饮老板的心声，原本以为开家餐厅成本不用太高，产品稳定，成本便可以快速回流，但没有想到大多数的餐饮老板都输在了“成本”上。 　　曾经一位餐厅老板就说过：高逼格，低消费，对大众消费者很有吸引力，但是怎么解决成本压力的问题呢?肯德基麦当劳的人均和你的一样，运营成本更高，但坪效却比你高很多，如何降低成本的这门“经济学&rd