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沈嘉伟

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日志

「风夫子」,「变」--「似奇反正」

(2019-04-24 15:14)

动图截图.png


“曲”则“多姿”;“直”则“刚劲”

“藏”则“浑成”;“出”则“爽利”

书法连绵通贯节奏轨迹的变化

其构成的生命是气象万千

如「空间」表达

中餐的静谧,西餐的精致,火锅的热闹

打破固定的方向

「变」

 

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项目取名「风夫子」,顾名思义风雅先生

「风雅」与「火锅」的结合

打破惯性思维的「热闹」与「红火」

空间以「现代元素」引入建筑设计概念

带给人最根本的体验

融已于景,融食于景

 

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步入「风夫子」,风雅之物、生活之趣皆可体现,就如当下时常挂在嘴边的「生活需要仪式感」,在吃的过程中让视觉也得到享受,食客潜移默化的成为「设计」的部分,「空间」契合当代的发展,便会拥有着长久的生命力。

 

 

「良田美池桑竹之属」的桃花源,「曲径通幽处,禅房花木深」的高林,都是栖居之处的风雅。就如室内设计的分区布局,风夫子面积1800平米,设有两架电梯双入口,分为三大用餐区域,2个休息区域、21桌卡座与22个包间,同时可容纳300位左右食客同时用餐,满足各种人数和用餐要求。

 

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设计的灵感来源通过提取、转化、升华以不同的呈现手法展现为最终的空间表现。「一步一景」是风夫子的最大亮点,采用透景,露景的设计手法,打造三大不同的景观面,前厅「东方园林」的气韵感,后厅「金属色彩」的现代感,包间「断壁残垣」的豁达感,高低错落、层次丰富,若隐若现沉浸于有趣的空间之中。

 

 

穿过大厅通往走廊,火锅的感觉越被淡化,一径通幽,站在分叉口,看向不同的方向,呈现的景观亦有差别,铸就「只在此景中,巷深不知处」的朦胧空间感。

 

 

空间呈现更多是材料的语言表述,采用水泥肌理、红砖、荒料石材、做旧铜板等较粗矿的材料,搭配细腻的艺术涂料与平和的原木,配有竹子,假山,枯树,水景等景观,整体空间鲜明且富有动感,贴近自然,延续自然于整个空间。

 

诗性雅趣的设计与美食热闹的对比交融,抛开了商业的附和,筑成独立具有意境的艺术空间,「似奇反正」,空间在「变」化中求统一,无论如何「变」,食客们「围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中」都是我们设计的初衷与最终目的。

 

 

风夫子彩平平面黑白.png

▲平面 / Plan View

白模方案深化.png

▲模型 / Model 3D

 

 

 

项目名称|Name:

风夫子|FengFuZi

项目地址|Location:

中国郑州| Zhengzhou,China

完成时间|Date:

2019.02

项目面积|Area:

1800㎡

主案设计师|Interior Design:

沈嘉伟 ShenJiawei|集嘉设计 JIJIA Design

执行设计师|Executive  Design:
唐勇 TangYong |集嘉设计 JIJIA Design

摄影师|Photographer:

何振环 ZhengHuan He |存在建筑 

主材|Main Material:

水泥肌理、红砖、荒料石材、实木

 

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评论 (0) | 阅读 (63) | 类别 餐饮设计  

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