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沈嘉伟

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日志

黑珍珠指南餐厅--锦城印象火锅

(2019-04-24 14:06)

成都火锅历史悠久,素有“三日不吃、魂差一缕”的说法。在百度地图上输入“火锅”二字,显示成都共有10688家火锅店,此次集嘉设计接到的设计委托是成都唯一入选“黑珍珠餐厅指南”的川味火锅餐厅--锦城印象火锅彩虹店。

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锦城印象彩虹店,位于成都耍都彩虹桥头,紧靠锦里,从早11点到凌晨3点每日的食客络绎不绝,提起锦城印象火锅,成都人会把它称之为“成都火锅的名片”,专注于为食客呈现地地道道的成都老火锅。

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锦城印象彩虹店是一座独栋老建筑,大厅设置了水景装置,顶面采用金属波纹面板,提升了“年轻化”的新潮感。

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老建筑的设计重装,层高矮是一大痛点,设计师做了布局优化增加隔断、调整顶面关系、灯光处理,使动线清晰。

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新旧结合的平衡是考虑的重点,既要保留空间辨识度,又要加入新元素。保留了青砖、中式窗花的原始设计;新增了金属隔断与红色屏风,摒弃了传统火锅的符号但又保留了“红”的基调。

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开放式的明档厨房,既能直观的看到菜品的新鲜度和制作过程,又能使厨师与服务员有良好的交流关系。

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锦城印象彩虹店的二楼,分为阳台外场区、用餐内厅区与私密包房区。与阳台相连的用餐内厅采用了大片的落地窗,增加室内采光并自然衔接室内外空间,让空间在视觉上得以延伸,更加宽敞舒适。

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二楼的右边空间设置了独立包房,包房内的设计风格保留了较多的老成都火锅的文化韵味,木质窗花隔断门、泼墨茶馆装饰画、鸟笼摆设等。

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锦城印象已重装开业,通过大众点评的食客评价,皆能看到对于锦城印象彩虹店新设计的喜爱,也吸引了更多年轻食客的前往。

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项目名称|Name:

锦城印象彩虹店

项目地址|Location:

中国成都|Chengdu,China

武侯祠大街19号|NO.19  WuHouCi Road 

项目面积|Area:

980㎡

主案设计师|Interior Design:

沈嘉伟|JiaWei Shen

执行设计师|Executive  Design:

马宏佳|HongJia Ma

唐勇|Yong Tang

主材|Main Material:

木饰面、做旧铜片拼青砖、金属面板、石材、乳胶漆

 

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评论 (0) | 阅读 (6) | 类别 餐饮设计  

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