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一、农家乐的简介
农家乐是一个名字，也是一种休闲形式的体现，是一种新兴的旅游休闲形式，是乡村，是村民开发出的一种使人们回归自然的一种休闲旅游、乡村旅游的一种旅游方式。一般的农家乐，都是走的这样一种模式：农家乐老板利用本地特产当做招牌，比如跑山鸡、人工鲟鱼、草莓园、各种果园等等，因为是本地自产自加工自销，所以这种原产地、纯天然、无添加的农产品、特产受到人们的喜爱和追捧。清新的空气，秀丽的自然风光，淳朴的村民，新鲜的蔬菜水果，纯粮食的家禽家畜，实惠的消费，这些等等都让城市里忙碌的人们感到向往，所以近年来农家乐如雨后春笋一般冒起，也受到了城市人群的喜爱。
二、农家乐的起源
农家乐最早的雏形是源自于国内外的乡村旅游转变而来的，在20世纪60年代，西班牙是当时的旅游大国，当地人便把乡村的城堡进行改造，加入了住宿和饮食，用意是让游客们躲在当地停留，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”，同时，当地人围绕饭店进行延伸开发，把大农场、庄园也进行了改造，开发出了徒步旅游、骑马、滑翔、漂流、登山、等等项目，从此乡村旅游和农家乐的雏形变形成了。随后，美国、法国、波兰、日本的国家也相继模仿和学习，做出当地特色的农家乐、乡村旅游产品，大大推动了农家乐、乡村旅游的发展。
三、农家乐的发展
我们国家的农家乐产业最早是起源于四川成都，成都，简称蓉，别称蓉城、锦城，是四川省省会，西南地区唯一一个副省级市，成都位于四川盆地西部，成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，属亚热带季风性湿润气候，自古享有“天府之国”的美誉。具体发源位置有都江堰、郫县、温江等地，后来发展到整个成都平原，，四川盆地，直至全国。真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年，在休闲之都——成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。这次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村民居和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式，这种模式就是农家乐、乡村旅游模式。
四、部分农家乐问题
食品安全问题：农家乐的家禽牲畜几乎是没有经过检验检疫部门的检疫，虽说都是自家繁殖养殖，但不能保证，外来感染，或是饮水寄生虫之类的问题。其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的，商家也没有进行定期的检查。像乡村农家乐的厨师也没有健康证，、上岗证之类的硬性证件。不仅如此，还有些农家乐还销售野生动物，如蛇类、鼠类、昆虫、青蛙之类的野生动物，难保会有疾病或是寄生虫。还有就是景区的一些些安全隐患，想一些村民私自开发的农家乐周边景区，其实就是山里，没有安全保障，没有指示路标，没有地图，没人带领极可能有迷路的可能，如果是游玩，还是尽量选择开发完善，人流量大的景区、农家乐。
五、品牌策划
农家乐作为一种新型发展起来的休闲旅游模式，受到人们的喜爱，市场前景非常乐观。我们需要做的就是一同行们较量，比同行们更加优秀，许多农家乐老板在尝到甜头之后眼光都是放在面前，还没有意识到在乐观的前景下，更多人加入到行业中，竞争会越加激烈，要想博弈中胜出，就要走在同行们的前面。我们要将传统型的农家乐升级为新型，最重要的是建立自己的品牌，壮大自己的品牌，拜托传统观念、注入企业管理理念，农家乐周边产品销售、树立产品形象来扩大产品的组合。