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一、【市场定位】

酒楼是中国传统装饰空间，一般以中式风格为主，面对的客户群体也以日常消费群体为主，但酒楼的消费和一般餐厅的消费水准大不相同，无论是菜品的数量还是空间的大小。酒楼的面积一般在500平米以上，这是酒楼和餐厅的最大区别，酒楼能够提供大量的消费群体同时入驻，能够提供更为周道和完善的服务。这里的市场定位可以根据当地的经济发展水平和人均消费能力进行定位，不管是装修规模的大小还是经营品类的选择，都可以进行合理定位。

二、【装修风格】

酒楼是中国传统的建筑形式，也是中国餐饮文化发展到一定阶段的物质载体的呈现，装修风格自然以中式风格为主，下边就从中式风格说起。酒楼的中式风格元素的植入必须从细节着手，地板一般选择杉木地板或者美国红橡木地板为佳，这类地板质地细密，同时外观设计非常自然大方，能够为酒楼的中式风格烘托气氛，能够提高酒楼的整体档次；墙壁一般以中式风格的红砖、黄涂料进行装饰设计；吊顶及灯饰都以中式风格元素进行设计。

三、【地板选择】

酒楼的地板选择很重要，直接决定了酒楼的整体档次和装修风格，一般情况下，选择大理石地板和木材地板为佳，大理石地板相对更能节约成本，能够减少经营方的经营成本，同时便于保洁的工作开展；木质地板的优势在于，能够提高酒楼空间的整体档次，能够烘托整体氛围，同时能够把酒楼的中式风格烘托得淋漓尽致，充分展现中式风格的美感。

四、【通风设计】

酒楼的空间非常大，同时能够容纳多组顾客同时就餐，这就导致空间内部空间相对浑浊，通风设计相对非常重要，如何处理通风设计这个问题呢？我们选择新风这类大型的通风设备，包间的窗口一般都选择中央空调和格力空调即可。包间的空间相对较小，一般功率的空调足够。洗手间的通风设计也很重要，男女洗手间一般可以公用通风设备，规模大些的酒楼可以选择男女洗手间分开使用通风设备，通风设备能够净化洗手间的空气，能够打造良好的使用空间。

五、【包间设计】

酒楼的包间设计也一样重要，由于酒楼是中式建筑空间，内部装修一般以中式风格为主，桌椅的材质一般以木质材料为主，风格以中式木桌椅为主；地板一般木质地板为佳，档次更高的可以选择地毯铺就；隔音设计也很重要，保证包间与包间之间互相有一种安静的环境；包间的墙壁可以选择张贴中国山水水墨画，张贴名人字画等等，名人字画的张贴可以提高包间的整体用餐环境和空间档次，能够体现酒楼的整体风格和档次。

六、【门窗设计】

酒楼的门窗设计是工装公司必须完成的一项工作，门窗是酒楼对外展示的窗口，同时，装修尤其重要，必须体现出门窗的整体风格和整体装饰效果，一般以中式风格为佳，中式风格以木质门窗为主，如果没有木质门窗可以选择铝合金门窗替代，铝合金型材可以根据酒楼的整体风格和色调选择木纹转印工艺的型材进行装点。总之，铝合金门窗的装饰风格必须达到中式风格才能达到合格的标准。