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日志

如何设计特色、时尚面馆、装修效果图,让你的面馆生意天天火爆

(2017-11-13 19:34)

开一个有特色的面馆,我们的目的就要跟其他的餐厅设计有差异化,让顾客在我们的面馆和其他餐厅一起选择时,有更多的理由让他们毫不犹豫地选择我们,以达到让我们面馆生意更好的目的,那么,如何才达到这样的目的呢?

下面我就分析下这方面的经验:

1、一个有特色的门头

顾客站在店门口,眼睛往往以45°的角度看向右边的墙面。顾客愿不愿意进店,就要看这一片区域是否有吸引他的要素。

一个完整的门头,基本可以分为三个部分:

1)、 品类

2)、 品牌

3)、 Slogan

品类,是告诉消费者“我是卖啥的”。我们是卖面食的,这样别人一看几秒钟就知道我们家的餐厅卖什么,让想吃面食的人一下子就会进来消费。

品牌,是告诉消费者“我是谁”。我们是什么品牌。比如说我们的品牌呢李先生、味千拉面等等。当顾客看到我们的品牌就知道我们是什么样档次的餐厅,有什么样的服务等等。

花万里设计总监说:“Slogan,就是广告语,告诉消费者“我和别人不一样的好在哪里”。如果产品是餐厅的灵魂,那么Slogan就是我们餐厅的声音”。

一句狂拽酷炫炸天的Slogan不仅能为品牌打开市场,并且还能吸引顾客,让顾客几秒钟就记住你的餐厅,塑造品牌,创造价值。

有些经验不足的设计师就什么都想找门头上堆,其实这样不好,因为消费者都有个习惯,看你的门头就几秒,能感兴趣的吸引进来的,超过这个时间就看其他的餐厅了,东西多了他也不知道看什么,所以门头设计很重要。

2、餐厅灯光。

设计面馆灯光在不同的地方应用也不同,作用差也很大。比如说餐厅外面的灯光能吸引顾客进门消费国,人都有一个屈光效应,看到光亮的地方就自然喜欢往那里走,这就让我们设计师在设计餐厅过程利用外面灯光吸引顾客,这是有一定的作用的。

另外,灯光还可以营造就餐是的气氛,根据不同的面馆特色定位,我们可以利用灯光营造不同的气氛,以满足消费者的需求,让消费喜欢我们的餐厅,以下次再次来消费。还会带动他的朋友来一起消费,这也是二次营销做好铺垫。

灯光还能帮助面馆让顾客觉得有秀色可餐的效果。我们在面馆在面食出品后端到顾客人餐厅上,如果我们利用灯光的光束打到菜品上,利用暖色的灯光颜色让菜品更加好看,让消费食欲大开。

一个有特色的面馆不是简单租一间门面摆几张餐台生意就好了,如果你细心会发现生意好和生意差的餐厅区别都是细节,都是一碗面别人用不同的器皿盛出来让你都觉得档次不同,还有做法也在细节,下料多少差的不多,味道可差不少。

花万里设计师总监说:“一个设计师水平差的不多,但设计出来的水平差的就很大了。餐厅专业设计师就是用细节讲故事,用细节跟消费互动,用细节传播面馆文化的人”。

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