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张成

广州美术学院、香港理工大学
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日志

日本拉面, 意大利面, 餐厅空间创意设计大比拼!

(2017-11-08 22:25)
标签:餐饮设计 

餐饮空间设计的好,餐厅出品的菜看上去都会更好吃的样子,胃口就会瞬间飙升到爆表,一个餐厅若想要留住顾客的心,就要先吸引他们的视线。先不管东西味道如何,一起来看看日本拉面,韩国拉面,意大利面,在餐厅空间设计上就做的视觉效果!

日本拉面餐厅空间设计:

日本拉面将陈醋、麦穗、粗粮、手工面这些元素用灯等用作软装饰品,意在将面食的品牌特色传达给消费者。

风格沉淀出的弥新之感独树一帜,整个空间传递出的的安详,柔和又不失风韵的气息,从感官的喧嚣回归到朴实无华,营造出一种洋溢着人文气息的就餐空间。

在室内空间整体视觉设计上运用暖色黄色,迎合了面食活跃又不失传统的气息。

清新极简主义和幽静浮世绘风格,正好也符合日本文化的一种理解:既有清纯干净的极端面又有幽暗压抑的极端面。

韩国拉面餐厅空间设计:

这家店的名字叫做“LAMEN;S”,可以简称它为“拉面们”。

真正的享受,无须矫揉造作,更不会令人无所适从,它应符合人们的审美,满足人们对品质的追求,是一种内化了的心之所求,不张扬,却动人心扉。

从外观看就给人一种很放松惬意的感觉,快餐就是要吃得舒服。

意大利面餐厅空间设计:

让空间反映意大利根源以及他的平易近人的风格的服务。

内部既时尚又迷人,十分有亲和力。这样的一个空间,可以是你第一次约会的地方,也是家人一起团聚的空间。

空间的混合的灰泥,旧旧的金属,工业风格窗户和特别的家具风格。这个空间有一块15 m x 3.5 m喷漆壁画,由著名的洛杉矶街头艺术家Cyrcle绘画而成。

皮带般屏幕是由像意大利面架在厨房晾干的形象,非常生动。

通过日本,韩国,意大利面食餐厅的对比,你更喜欢哪一种风格呢?

花万里餐饮设计总监张成认为:

餐饮有其独有的行业特性,餐饮老总和设计师的关系更像是一种合作关系,

餐饮老板在餐饮行业内的从业经验,可以为设计师提供非常好的设计灵感。

设计师便通过设计的专业角度为业主解决问题,以此来打造完善的空间环境与舒适的就餐体验。

当然餐饮项目的设计也并不是简单的空间营造,还需要通过菜品、服务、环境三个方面共同打造,所谓菜品是一个餐厅的本命、服务是生命、环境是寿命,它们同时赋予空间不同的主题故事,才能够更好地吸引人。

如果你也想拥有一家与众不同的餐厅百度一下:花万里餐饮设计总监!

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