在现如今的餐饮装修设计中，不能够对室内设计以及美化工作掉以轻心，因为餐厅环境的好坏将会直接影响到顾客的就餐意识与心情，这也就直接反应在生意的好坏上。那么就如何提高餐厅就餐量这一问题，根据现如今餐饮行业的装修设计发展情况来看，拥有10余年餐饮装修设计经验的湖南中坚餐饮装修设计公司就来为大家总结了以下几点设计经验，希望能够帮助到餐饮业主更好的认识和选择我们公司：

      一、管理设施检核重点

     1、全店照明的适当性：要注意与竞争店的明度表现，以及灯具的有效运用。

     2、重点照明效果的利用：对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。

     3、色彩与餐厅气氛的塑造：有关全店基本色调的运用，适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等均应把握。

     4、后勤管理设施的配合：餐厅行政管理人员办公地点、出入库管理的适当性及作业的效率化等，都要加以考虑。

      二、店内配置检核重点

      1、楼面配置的合理性：有关主力餐品、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。

      2、店内的诱导性与巡回性：对于主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要保持顺畅。

      3、动作的运用合理：使客人能够有易见效果，而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上，要能够易于接近顾客且缩短距离。

     4、“集视效果”的表现：对于主题的把握、客人注意力的集中以及餐品展示量的适用性等，都要注意。

     5、推销相关业务人员的机能：对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合业务的需要。

     三、门头状况检核重点

     1、餐厅外装形象的效果：必须要与餐厅品位相符合，同时也要注意个性的表现与印象的塑造，而且还要保持美感。

     2、招牌“引人注目”的表现：对于“易见高度”的把握，要使它在远处仍可以一目了然，且要注意规格的适合性。

     3、店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。

     4、便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到餐厅内部，同时要能有亲切感。

     5、店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要考虑打烊后的店头表现。

      如果您对餐饮装修设计感兴趣或有疑问，请进入中坚餐饮设计公司官网，或拨打咨询电话：15874268288。 中坚设计—100多家成功案例 始终专注餐饮空间营销设计

                                                                           湖南中坚餐饮设计有限公司

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