美国波士顿BANQ餐厅—深圳五觉概念设计推荐欣赏_谢健星-餐饮空间设计

BanQ餐厅位于老潘尼储蓄银行原来的银行大厅内。餐厅由两部分组成，靠近华盛顿大街的前半部分是一个酒吧，而其后是较大的就餐区域。然而空间的设计却进行了另一种竖向划分-那就是天花和地面。如果要保证地面空间灵活多变的使用性以适应不同的活动需要，例如因聚会或其他活动带来的不同桌椅组合，二座、四座或六座，天花就好象建筑的基础设施一样容纳那些固定的设备，结构、水管、电气设备、喷淋系统、照明以及声学系统。基于这种考虑，我们设计了这种条纹木板系统用以隐藏这些纵向的设备管线。条纹木板呈波浪形布置，为下面的就餐者提供了一个虚拟的华盖。木板的几何化设计符合上部的所有设备要求，但同时又放射状延伸以柔化相邻区域的边界，从而创造出一个无接缝的屋顶景观。餐厅中心的柱子和酒柜的处理更加强调了这种梦幻般的效果，他们就像从天花板上垂下来一样。如果说纵深方向的设计强调了表皮的无缝特质，那么侧向望向上部条板缝隙中服务设备空间的一瞥，则增加几分神秘性。某些区域由于标识、照明和其他细节设计的需要，而使得天花下摆或者下探到地面，这更加强调这起整体效果。

餐厅的各部分功能经暖色木材和复合竹板紧密的联系在一起，这也强调了遍布整个空间的带状效果。地面、家具和天花的条纹共同创造了餐厅的整体效果，使就餐者每时每刻都在感受着这种强烈的梦幻氛围。

多谢餐厅所在古老建筑的空间设计，天花的造型完全可以由内部的墙体辅助完成，而不用再寻找上边垂下的支撑体。遍布整个空间的每一片波纹状天花肋都是不一样的，他们均有不同的四分之三英寸（约2公分）厚的桦木复合板组成，像拼图块一样。每个条板肋都有自己的位置，共同组成连续的波浪效果。连续的条板被固定在主结构骨架上，垂直于整个框架，并沿整个天花形态和建筑的基本钢支撑分布开来。可见的天花肋间的空间是不同的，其疏密程度的变化控制了从不同视角观看的整体效果。