目前QIAN STUDIO接了一些食品店相关的空间设计。从每天销售额达两百多万的上海第一食品商店到不起眼的中式糕点店。在这些设计过程中我考察了国内各类食品店他们目前的现状和存在的问题，并思考了他们目前准备在干什么？在这基础上我还顺便的研究了一下美食烘培的加工的流程。跨各行业设计使人任何时间都可以保持一种新鲜感甚是高兴的一件事情！特别另人难忘的是日本的美食居然可以如此精致店面如此之华丽。有感国内与之差距还是巨大的。如果你来到日本东京," HENRI CHARPENTIER"是绝对不能不能不來吃的蛋糕店! 呵呵！

 这是他们大门，感觉不敢进去吧？呵呵！

干净的陈列看的舒服。

 奢华感觉的楼梯

呵呵！似乎是珠宝店简单而高档。拒绝堆积和装饰过度是目前国际上室内的潮流，即便是食品店也是！

是不是流口水了！？呵呵！精致价格也不菲。

这是日本资生堂的蛋糕店？没错就是做化妆品的日本资生堂，听说资生堂以前就是做糕点起家的！呵呵！

6000日圆！！！！！

       这是日本资生堂早年的店铺，还真是做蛋糕起家的，但现在已经是化妆品巨头了。为什么中国以前那么多好东西但是就出不了高档品牌呢？我们国家是要文化有文化要历史也有历史！怎么咱们中国品牌就是做不过别人呢？ 诸如我们还知道兰博基尼以前是做拖拉机的！香奈儿人家早年就是一孤儿院卖帽子的！怎么人家就建设成了一流品牌？而我们以前大清国的老佛爷们那么多价值连城的玩意却没有一个成为奢侈品的。品牌的秘密在那里？

       品牌究竟有多么重要呢?我们看这样一则新闻，2008年4月26日中国人自己建造的一艘11万吨级，有1万个标准集装箱箱位的货轮下水了，非常了不起，卖给外国人5.6亿，这则新闻曾经令无数中国人感觉骄傲了一阵，我的问题是货轮比消费品更值钱吗?美国人用这艘货轮运来一船的可口可乐，能卖7亿元，德国人用这艘货轮运来一船的比萨饼，能卖130亿元，法国人用这艘货轮运来一船的化妆品，能卖6100亿元，这样比较起来中国人就非常可怜，我们费了那么大的工夫，克服无数技术难关，建造比美国最大的航空母舰大2倍的巨轮还不如可口可乐、比萨饼和化妆品值钱？知识难道不值钱吗？不是！是我们用错了地方。

       国人做装修也是如此，一些匠气十足的设计充斥主流市场，即便一些大设计师也只能凭借国外供应商资源才能做好设计。如果没有国外开发的装饰材料和家具资源让这些人去做设计几乎是无法想象（整个产业链是缺失的）。一味重复的工艺和套用现有资源的惰性，是国内设计和施工方存在的普遍问题。一些施工方对于一些创新的东西还没仔细研究就漫天要价（我只是设计了一款特别而又简单的灯，施工方报价4万多。后面我自己去采购材料找人制作6800就搞定）而设计方喜欢靠堆积砸钱来出效果而懒得创新。做设计做施工都需要做品牌，而名牌是建立在你的东西是否被市场所认可？是否有独特的创新？是否可以引领潮流？

　   国务院提出要建立可持续发展的中国经济，如何才能建立持续发展的经济呢?

      产品能持续多久?也许仅仅是三五年时间，那些曾经风靡天下的国产品牌，诸如红灯牌 水仙牌 如今都到哪里去了? 而好的品牌能持续不止是一百年，这就是品牌和产品的根本差距所在，而北京牌、上海牌这些在中国曾经发展非常好的产品因为忽略了品牌建设最终都没有意外的没落了，作为中国本土设计师工作室，QIAN STUDIO 90%的客户是国外品牌,所谓墙内开花墙外香不得不说是一种悲哀！QIAN STUDIO连中文网站都懒得做了，因为国内市场对于这种“商业军工武器”研发的兴趣不大，但是一遇到国外竞争者的“秘密武器”入侵就全线溃败了！国外品牌对于设计创意的需求是惊人的也是苛刻的。

    一般人都是这样描绘中国，叫做地大物博人口众多，中国大有什么用？多又有什么价值呢？人多浪费的粮食土地资源还多呢！看一看LV的包价值多少钱，可以卖到12000元，下面这个包只值200元，其原因是这个包是中国仿制的A货，虽然质量以假乱真。但真的价钱比得上60个A货，而A货能够卖200这还是因为仿制了名牌而已！找一些一流工匠就能打造名牌了吗？人家玩的是文化入侵，你和别人比价格优势！知识用在那路更高明？孰高孰低自然一清二楚。

        最后放几个日本食品店的橱窗设计，据说是日本天皇指定的糕点。日本真是一个时刻注重设计的民族，即便是一个小小的食品橱窗也能设计的如此简约而又不失传统。