牛排或者说西餐，在餐桌上动刀切割的这种饮食方式，在刚传入国内时，被认为是粗鲁的行为。当时的人们认为，怎么能把应该在厨房完成的部分放在就餐的台面上来进行呢？之后我们的生活被逐渐西化，以及文化不自信的影响。吃牛排这项行为，被认为是高级与文雅的用餐方式。现如今，一是，这已经成为一种普及的可供选择的食用方式，二是民族自信心被鼓舞。吃牛排这项行为，终于回归到了它的本质，不用被看不见的压力与偏见所裹挟，仅仅是