酒店设计千篇一律,缺乏个性、特色、创意。在中国大城市,数目庞大的星级酒店,在酒店规划设计、建筑装饰设计、功能布局到室内风格、表达手法、材料以及客房的样式都惊人的相似,从而导致经营疲软,竞争力小,给投资方和国家的餐饮行业造成大量的损失。这个中原因,一部分是建筑设计方缺乏经验,如交通流线组织不合理;或者重视前台,轻视后台;一部分是室内设计师不负责任的照搬拿来。其实,每个酒店因所处的位置、地区以及相邻建筑以及当地人文环境和生态环境的不同,业主投资以及酒店经营或管理公司、市场定位的不同,酒店应有不同的气质和特色。
酒店室内设计严重重视墙面装饰,而对灯具、家具、艺术陈设等设计方面却显得苍白无力。这种情况在国内众多酒店中是普通想象。酒店这个特定建筑空间,不仅要满足人们住宿、餐饮的要求,还要满足会议、商务、娱乐、健身等诸多方面的需求。它不仅要在功能上还要在精神上满足客人的感受,要让客人在入驻酒店的同时,经历文化的感染和艺术的熏陶,无论商务还是度假,都有一种惊喜的体验,而这种经历的来源除空间的装饰设计处理外,就是酒店中精致的灯具,时尚的家具和丰富的艺术陈设了。酒店空间不同于其它公共建筑空间,它一定是有个特定氛围的:从色彩、灯光到布艺的肌理,水杯的款式都要求十分考究。国内众多中档酒店从大堂到客房甚至消防通道一律的大量石材装饰,满墙都是高档材料,装饰墙体极为奢华,但是家具、灯具和工艺品却极为低劣,这样的酒店谈何“氛围”,客人哪里还能感受其实至名归。因此,设计师们一定要合理的控制造价,突出重点,帮助业主在硬装饰和软装饰方面合理调配,有的放矢,用有限的资金创造最佳的艺术效果。
国内很多酒店设计师不重视酒店客房设计。其实客人入驻酒店,大部分时间均在客房度过,面对生活水准和鉴赏力都日渐提高的客人,国内大多数酒店客房无论从功能、面积、户型到客房中家具的款式、布艺、地毯的颜色.甚至在酒柜、衣柜的做法上都惊人的相似,不同的客人有不同的需求,首先商务客人有技术需求:宽带网、电子邮件、移动电话、手提电脑,这些都需要设计师把这些功能加以布置;再者,床是至关重要的,这是客人在房间里使用最长时间的地方,一定要大而且质量要高;其次,浴室、淋浴、浴缸、洗脸盆和坐便器,而且最好做到干湿分区,这样,一个双人标间里,两人就不会有同时上卫生间的尴尬了。客房是酒店创造效益的主要部分,酒店客房设计不是一件容易的事,其设计要最大限度体现到客人的关怀,因为客人对客房的要求远比对大堂、餐厅的要求更细。客房设计不好、不精、不方便,不仅对客人不好,也会降低酒店的档次。客人入驻酒店支付了许多钱,酒店设计师一定要有创意,客房里的颜色、款式、灯具、家具、艺术陈设最好使用客人未曾见过的。努力带给客人一个惊喜。
在今天,中国最大型最高档的星级酒店被国外著名设计公司垄断,这些世界级的大师以及很多留学归国的学子带来了先进的思想、方法和技术,为中国酒店设计做出了贡献,也使我们看到了努力和前进的方向。
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