古鲁奇建筑咨询(北京)有限公司、北京公司总经理&设计总监 利旭恒

记者：您认为搜房家天下设计师频道最好的板块是哪个板块？为什么？

利旭恒：资讯板块，能给给设计师提供帮助，让设计师发挥创意的同时，能结合科学方面，包含人体工学，材料性能等科学。是很实在呈现专业交流的一个平台。在过去我们往往没有太多设计经验，发挥我们的创意，于是往往做出一些不实际，不成熟的作品出来。所以我觉得资讯板块对于一个立志于做一个更专业的，更高规格的设计师来说，能提供很好的帮助，因此值得设计师大家一块共同经营的一个平台。

记者：请利旭恒老师来给我们聊一聊，关于中国，特别是在改革开放这30年以来，中国设计的记忆。

利旭恒：中国近30年来在这个行业的，发展的最快的是这最后的这10年，甚至最后的这5年。是在2002年头一回来到了北京，到今年，已经将近六年，这个改变是非常大的。从02年之后，到北京开始进入这个行业，我才深深的觉得，我们内地的环境对于设计师来说是一个非常棒，非常好的空间，因为它就像是一张白纸一样，在上面构画蓝图。北京的设计，各类的设计包括：建筑、餐厅，酒吧，家装，各方面的设计，单从书上或者从街道上看到整个建筑的城市的一个改观，就可以发现真的是百花齐放。把整个北京城市的力量及活力展现出来，所以我觉得对一个设计师来说是非常美好的机会。我自从02年到北京之后，就喜欢上北京了，就走不了。虽然我们的项目也是遍及全国各地，也不光是北京，但是我还是非常喜欢北京的整个的文化，都市的一个氛围，它对于一个设计师来说，它的包容性，是非常大的。

记者：北京跟台湾在设计行业有什么最大的区别？

利旭恒：就目前来说，从专业的这一方面来说，台湾的室内设计行业已经到了一个比较专业的高度，在设计领域上，也许每个地方有每个地方的特色，但是说到专业方面，台湾的这个行业它会非常细化。比如：人体工学，空间的运用，材料的搭配，要达到一些科学的节能，绿色的设计，这是比较超前的。目前，内地还是停留在一个过程当中。台湾提前在这专业发展了可能10、20年了，所以才有今天的这样一个成熟的阶段。这是一个差别，但是在设计的领域上，我觉得在内地的设计师，无论是他们的想象力，还是发展格局，都是非常大的。

就我是台湾的设计师来说，我还是有很多包袱，但是国内设计师没有限制的发挥，我觉得这一点是非常棒的。

记者：如果用几个词汇来形容一下这几个阶段。

利旭恒：当人肚子填饱了，他思想就开始动摇，就是当人经过了那种奢华的那种洗礼之后，他就开始追求简洁、简约的这种设计了。目前我觉得国内跟台湾目前的一个差别就是在于，台湾已经比较走向简约在国内还是比较追求奢华，尤其是（各县都市）这些地方。我们做了很多的餐饮，酒楼，酒店等等，他们可能目前还是追求的是一个奢华，跟财富的一个表现。

那再回顾10年的话，那台湾可能就是现在这种情况，追求的是一个奢华，展现财富。至于十年前的内地，我太清楚，我想起了内地的一个朋友给我讲的关于他从前的故事，现在听起来就算是笑话。以前他们开的酒楼，为了要展现它是一个很奢华的酒楼，所以节能灯，但是节能灯必须得露出来，要一截一截露出来，为了给人看到，表示这个酒楼是用得起节能灯的是上档次的，但事实上是不美观的。听我这个朋友跟我说他们的过去，他自己也觉得很好玩儿，很好笑，但这是年代他们做这个行业的特征。

记者：我也想到一个关于灯光设计的笑话，有一个灯光非常著名的设计师来到广州，有些人就问这个国际知名设计师，觉得中国的灯光设计怎么样？说了一个词是很“亮”，现场还以为是广州话的“靓”。也说明了那个年代的灯光设计只是在照明的这样一个概念。

采访现场 右：Jenny、 左：利旭恒

记者：台湾的设计行业也是发展非常快的，也出了很多知名的设计师。当然北京， 等其他城市也提供了很多的机会给到台湾的设计师们来施展拳脚。中国的设计界，是不是在以一个非常迅猛的姿态在成长，虽然说中国的设计师跟国外的设计师还存在着很大的差距，但中国的市场有这么大，有这么多的机会提供给我们设计师，那也更多的历练机会，所以他们成长的速度应该是更快？

利旭恒：对，我也这么认为。因为，国内的市场非常的好，非常的大，再来就是国内的设计师他有一个很开阔的视野，他的设计师没有限制的，那这块我认为是一个非常大的机会，给国内的设计师突飞猛进的一个平台。当然就是说，从相对的，像我们来自于台湾，香港这种设计师，虽然同样是华人，但是由于是不同的地区，不同的背景，不同的发展历程，风格及设计理念会有区别，虽然北京这几年百花齐放，但很多国外的设计师做出来的作品还是非常的有一种强势的文化。

利旭恒：不去考虑空间的使用者，甚至是也不去在意他整个一个环境的文化，那就有点像是那种插花，花瓶里插了一朵花，然后它底下是装满的水，那这个花虽然好看，但是它是没有根的，它生长不长。

记者：在北京，在任何地方，设计应该是因地制宜，根据当地的文化，当地的环境等。

利旭恒：那当然，我在北京做的第一个餐厅叫做点点香，它是老北京的一个火锅。我先去了解起源。当然我们接触他之后，他是希望在老北京的这种涮羊肉的火锅当中做一个升华。所以我在03年的时候，帮他们做了第一家店，在东直门。当然在那个时候，我们做的一个很大胆的尝试，就是把整个一个空间作为更适合现代人，都市的人用餐的环境，把老的别墅，也就是中式酒楼的传统的涮羊肉那些设计元素全部都舍弃不用，我们的理由是说因为最传统的东西，就是食品本身，就点点香的这个火锅本身就是最传统的，所以说我们要创造一个完全适合都市人，尤其是适合北京人的一种文化，这种更好的一个环境。结果他们这个企业非常飞黄腾达的成长，市场也越做越好，所以我觉得做设计的过程当中，还是要把本地的文化怎么去融入在我们的设计这个概念当中，非常重要。

记者：那在这个融入概念当中的时候，有没有带入自己本身想推崇的文化或者概念？

利旭恒：作为设计师，他一定会有自己的中心的观念和理念，一个想法，这可能牵扯到每个设计师个人的风格，所以说，当然我觉得做设计跟做艺术不一样的是，做设计肯定都是两个人以上共同完成。 因为设计师，尤其是我们设计师去面对客户，那会有一个甲乙方的关系。

记者：更多的可能是服务。

利旭恒：对，那更多也是一种用我们的专业去给我们的客户。去圆他的梦，可以这么说，像我们就帮很多的事业，比如说我们做了点点香，我们就帮他盈利增加，然后在市场上建立品牌。比如做房地产，要建筑类的设计的时候，设计能让他的房子卖的特别好。有些家装客户，我们更可能是直接去把他的梦想给完成。因为我们考虑是一个人他的一家人，他的一个梦想的实现，其实我是非常去享受这个过程的。

记者：感觉到了。就是刚才说的那个话题，那个人的风格跟个人想推崇的一些理念，比如说推崇设计的一些理念或者是一些想去表达的一些设计本质的东西。

利旭恒：我个人是比较希望抓到一个平衡点，也就是客户的需求，专业的美学，去做一个平衡点，这就是我的主要方向之一。因为每个人他的想法不一样，他有他不同的过去，不同的童年，不同的喜好，坦白说，那我们很难凭空去帮他，或者把我自己喜欢的东西硬加在他身上，所以通常我做设计的前提是会跟客户成为很好的朋友，从跟他交流的过程中，去感受他想要的东西，然后在结合我的一些概念跟想法，去做出专为这个人量身打造的设计方案。

记者：设计跟艺术很大不同的地方，设计有个目的，然后有个范围，在这个范围来完成设计师的一些构思，是这样的一个概念吗？

利旭恒：有道理。比如：餐饮方面它可能是为了客人很多，当然有很多，北京有很多一些很有个性的这种餐厅，我也非常欣赏，但是可能不同的客户有不同的需求，有些他认为他不要有很多的客人。

记者：他要一个氛围，环境。格调。

利旭恒：他要他的这种特别独特的格调氛围，那我觉得我们就要依照他的理想去塑造那样一个设计。