喝咖啡主要是享受咖啡的味道同时也会被咖啡厅独有氛围所吸引。因此咖啡厅装修设计要注意营造喝咖啡的氛围,目前咖啡厅装修风格分为时尚类、休闲类、美食类、人文类、异地风情类、怀旧类、音乐类等,在咖啡厅装修设计注意要点也不同。
1、时尚类咖啡厅
在一线城市“星巴克”的身影随处可见。然而昂贵的租金以及高风险性的特征,让很多投资者望而却步。事实上在二线城市,咖啡厅有着更广阔的发展空间。因此很多投资者将目光转向了二线城市。与一线咖啡厅人群定位不同,二线城市的咖啡厅则定位千大众时尚人群。
时尚类咖啡厅突出的是时尚感,狂热的迪斯科舞曲、悠缓的抒情音乐,让时尚的俊男靓女们在音乐中尽情狂欢。在放纵心情之余,又感到一份洒脱和刺激。
2、休闲类咖啡厅
休闲类咖啡厅的最大特色就是体现“休闲”。在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。以一间休闲类咖啡厅为例,“钟意”的命名,一方面希望表达这是一家最正宗的意式咖啡厅,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样一个感性的词来吸引爱恋中的男男女女。这一层内涵在饮品的搭配上也体现得淋漓尽致。休闲类咖啡厅的装修风格与“星巴克”、上岛等品牌迥然不同。休闲类咖啡厅装饰布局采用大胆的色彩,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格,这种风格在意大利随处可见。
休闲类咖啡厅的投资规模相对较小。店面大小80平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和比萨。对千经营者来说,咖啡厅并不一定要参照固定的模式。
3、美食类咖啡厅
在咖啡厅中配上一处餐吧,是咖啡厅的一种新选择。可以在餐吧中与朋友尽情享受美食。美食咖啡厅的美食风格也不尽相同,要根据各种咖啡吧独有特色而定。如果咖啡厅具有南美风格,那么美食中要有开胃虾、扒海红、土豆汤等具有南美特色的风味食品
4、人文类咖啡厅
人文类咖啡厅客户可以为听音乐而来、可以为看书而来、也可以为看电影而来。古朴的木地板,枣红色窗帘,还有一些木头家具是它的主要元素。在这样的咖啡厅中,享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫。没有喧嚣,只有从容,只有淡淡的音乐和柔和的灯光。
人文类咖啡厅的风格注定了必须有一个独一无二的选址。人文类咖啡厅不会像快餐店一样选在闹市区或繁华地段,它的目标人群不是那些希望快速消费的人。人文类咖啡厅选择在学院圈甚至校园里面、外籍人士聚居地,以及一些人气比较旺、文化氛围比较浓厚的风景区附近,要与质朴、幽雅的风格定位相符合。
5、异地风情类咖啡厅
异地风情酒吧,主要展现异国风情,使人享受到古朴的西方文化。如在具有欧洲乡村风情的酒吧中,你可以一边欣赏乡村音乐,一边喝着美酒,仿佛来到了令人心旷神怡的世外桃源。
6、怀旧类咖啡厅
怀旧咖啡厅显得有些伤感,萨克斯的抒情曲将人们心情带入或幸福或悲伤的回忆之中。每个人都喜欢怀旧,都会因住事如烟而发感慨。但无论忧伤与快乐,都会随着美咖啡一饮而尽,充满自信心地向住未来。
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