进行咖啡厅设计的色彩设计要综合考虑功能、美观、空间形式、建筑材料等因素，气候、民族等特点。应该充分考虑功能要求，由于色彩具有明显的生理作用和心理作用，能直接影响人们的生活、生产、工作学习、和娱乐等。因此，在进行咖啡厅装修设计色彩时，首先考虑的是功能方面的要求。

    首先，要仔细分析空间的性质和用途，一般说来，咖啡厅设计应以淡黄、柠檬黄等为基调，形成明快的环境，以吸引更多的人们来光顾。

    其次，要认真分析人们感知色彩的过程。办公室和卧室等场所，人们置身于其中的时间}比较长，色彩应该稳定和淡雅些，以免过分刺激人们的视觉。机场的候机室、车站的候车室和餐厅、酒吧、咖啡厅等场所，人们停留的时问比较短，咖啡厅设计使用的色彩应该明快和鲜艳些，以便给人留下较深的印象。

    最后，要注意适应生产、生活方式的改变。由于科学技术不断进步，咖啡厅设计也应该跟随时代的步伐，合理的把握色彩的设计的同时，也应更加符合科学化、艺术化和人性化咖啡厅设计的时候色彩应给人以干净、明快的感受，大厅还应具有欢快、热烈的气氛。在咖啡厅设计中，常以乳白，浅黄等色为主调。橙色等暖色可刺激食欲，增强人们的兴同常用于餐厅和酒吧。应注意的是彩度要合适，彩度过高的暖色可能导致行为上容易使顾客兴奋和激动，以致诱发吵闹、醉酒等现象。

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