四川博恩特设计研究院，西南唯一一间策略型设计机构。业务涵盖成都|绵阳|自贡|巴中|乐山|资阳|遂宁|西昌|成都|宜宾|资阳|泸州|德阳|雅安|广安|达州|简阳|眉山|资阳|广元|阿坝州|甘孜州|凉山州|攀枝花|贵阳|西藏|青海|陇南|汉中|安康。也是西南唯一一间提供全方位、一体化、一站式空间整合设计的机构。以跨界联合体的团队特色确保提供从项目整体定位、业态配置、功能规划、品牌创建及形象规范、到建筑规划、室内装饰设计、景观设计、软环境营造、陈设设计一体化设计。

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一、区域定位

民宿的目标客户群体以西南地区的普通大众消费群体为主，针对这一特征，民宿的区域定位从两个方面分析：宏观区域定位和微观区域定位。宏观方面，民宿的消费群体主要集中在西南地区，这部分地区的消费群体对麻辣味饮食情有独钟，西南地区气候湿热，需要麻辣味的饮食祛除体内的湿气，故而选择火锅这类饮食，而广大的北方区域和东南沿海等地对麻辣的火锅则不感冒，针对这样的情况，我们选择在西南地区经营民宿比较好；微观方面，民宿的选址需要周边有大量的消费群体聚居，比如商业街附近，步行街附近，大型商场内部，大型小区附近，这些区域附近有大量的消费群体聚居，能保证稳定的客源，这是民宿经营的基本条件。

二、项目定位

第一是菜品，第二是味道，第三是服务，第四是价格。菜品必须是时令蔬菜，必须新鲜，如今的消费群体对饮食的选择挑剔，更加看重天然、绿色、环保、无公害等，只有满足这些条件才能经营长久；味道，民宿的竞争非常大，必须有自己独特的味道优势才有足够的市场竞争力，最好有自己的度假秘方，才能以味道取胜；第三是服务质量，良好的服务质量是吸引回头客的保证，是保证消费群体再次光顾的必要条件；第四是价格，火锅的价格属于平民价格，定价要合理，经济发达的一二线城市定价最好保证在120元/人的标准即可，三四线城市的定价保证在60元/人即可；自助火锅的消费标准和常规火锅则有所不同，可以另外定价。

三、吊顶装修

民宿的吊顶一般以竹木为主，竹木的特点是重量相对较轻而坚固耐用，吊顶距离楼顶的距离不能低于0.1米，距离地面不能低于3米，由于民宿的油烟味较大，空间必须足够高才能保证油烟味的快速扩散，让空间内的空气变得更加清新；吊顶的周边和墙体固定的地方需要万能胶或者其余水泥钉固定，必须保证吊顶的牢固，不能出现吊顶坍塌的情况，必须为了食客的安全问题考虑。吊顶的灯光设计也很重要，选择白炽灯为佳，白炽灯的灯光相对更接近自然光源，明亮而不刺眼。

四、大厅装修

大厅的面积不能低于120平，保证同时容纳15张餐桌为佳，由于火锅是中国传统菜肴，承载着中国传统文化的精粹，故而民宿的装修也必须以中国传统建筑为标准进行装饰装修，地板选择木质地板或者石材地板，墙体素净的白色，餐桌以木质餐桌为佳，外观以八仙桌等圆桌更显中式风格之正宗，屏风也以中式古典风格为佳，门窗则以雕花门窗为主，以木质门窗为上品，如果为了节约装修成本而替换成铝合金门窗，门窗的型材表面则一定要进行特殊的木纹转印工艺进行处理，表面必须处理的非常正宗，达到中式风格的标准。

五、地板装修

中国传统建筑的地板一般选择砖石结构或者木结构材质为佳，民宿也不例外，作为中国传统建筑的代表，装修也选择中式风格，地板一般选择石材、砖石、木材等材质，石材地板的最大优势就是防滑性能优良，外观古朴，能很好地展现中式风格的巨大魅力；砖石建材同样有防滑的优良性能，材质环保，同时成本相对石材更低一些；木材地板的选择也很不错，但成本相对砖石要高，而且使用周期相对要短些，后期的翻新服务更为麻烦，而选择的材料则以美国红橡木地板为佳，国产的白桦木等勉强也可以使用，但材质相对于美国红橡木更为柔软，使用年限更短一些，为了节约成本而又有中式风格的考虑，建议选择砖石材质为佳。