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成都火锅店装修、成都火锅店设计、成都火锅店设计公司、策划

(2018-11-20 10:15)
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四川PTC设计研究院,我公司是西南地区首家策略型设计机构。公司业务覆盖成都、绵阳、自贡、巴中、乐山、资阳、遂宁、西昌、宜宾、资阳、泸州、德阳、雅安、广安、达州、简阳、眉山、资阳、广元、攀枝花、阿坝州、甘孜州、凉山州、贵阳、西藏、青海、陇南、汉中、安康等多地。提供“策划、规划、设计、工程总承包、运维、品牌创建及形象规范”等在内的一体化集成服务,业务范围覆盖产业园、工业园、度假村、学校、生态旅游、特色小镇、城乡规划、商业建筑、主题公园、居住、景观园林、室内装饰、店铺装饰、古建筑设计等领域。
TEL:18482395313


一、火锅店简介
说起了火锅,像火锅这种类型的烹饪方法还是老祖宗们最早开始使用的,早在古代就有类似火锅的烹饪方法了,古人们酱牛肉放入鼎中,生活加入清水来沸煮,也会加入一些其它的食材在里面一起炖煮,知识没有现在这样而丰富的菜品和多姿多味的蘸料,这就是古时候的火锅。,这样的烹饪方法一直在中国各地流传,随着历史的发展,这种烹饪方式在各地人民的受众开除了花,结出了果,老百姓让这些丰富的种类的火锅发扬光大,火锅都随者当地老百姓的饮食习惯,饮食口味,勤劳智慧的人们做出了各种味道不同,材料不同的火锅来,一直在各个地方流传,到了今天,交通的便利,通讯的发达,人们都将自己家乡的美食带向了其它的城市,其它的省份,其它的国家,不同的风格,不同的先发,都在火锅的这一口锅里面碰撞,长生出了我无比灿烂得火花,人们将这些风格迥异的火锅融合、组合,在一起,开发出了符合本地人口味的火锅,最好的例子,就是火锅界里的一霸,重庆火锅、四川火锅,这两个火锅出于同源,他们却以为四川和重庆两地的人们的饮食习惯,文化习俗的一些不同就演变成了两种风格的麻辣火锅,重庆火锅最注重的是火锅的辣味,无辣不欢,用牛油熬制的锅底,在制作中就讲辣椒和辣椒的辣味包裹在牛油里,牛油冷却的很快,凝固的也很快,并且牛油味道厚重,对于爱辣的重庆人来说,这是最好的选择,讲辣椒和辣味封存在牛油李,在丢下锅煮时,牛油慢慢的化开来,里面的辣椒和辣味就会出来,融入在锅底里,牛油遇热马上就融化了,牛油包裹住的辣椒和辣味也相当于在沸腾的锅里重新再炼制一遍,这时候香味,辣味,全都出来了,高汤一开,人们就忍不住就下筷子了,在以前,重庆人吃火锅就只有三样菜,毛肚,鸭肠和黄喉,所以以前的重庆火锅又叫做毛肚火锅,还讲究的是老灶火锅,高桌子,长条凳,对环境也没有要求,这些老的火锅店有的做大最强,但还有一部分他就是许多年前的那个老铺子,这样的店生意反而最好,因为他做的东西也没有变过,这样的老店非常收到人们的追捧,然后来讲讲四川火锅,四川火锅它追求的是新颖与麻辣,四川火锅再口味上注重的是麻和辣,不像是重庆注重的是辣,麻的味道都忽略不记了,四川火锅在菜品上那可是丰富多彩,几乎是能吃的东西就都能放里面煮,火锅锅底还分为了清汤和红汤锅底还有鸳鸯锅,红汤锅底又分为清油锅底和牛油锅底,牛油锅底味道厚重,更辣,味道更好,清油锅底要温柔一些,而且还不上火,四川火锅不知注意锅,还看中环境,还要看火锅店的装修设计,要有一个明确的主题,美食要与美景相配,要么手古色古香,要么是红红火火,要么是现代风格的,菜品更是要丰富才行,一些美食作家,写的火锅店推荐文章里面,推荐的必点菜都是五六七八样,一个店子里,菜品最少都是好几十种菜品,火锅依然经久不衰,并且在美食界的地位颇高,占了很大一部分比重,成为了全国人民都热爱的美食之一。在现在火锅界里面,著名的火锅很多,有的甚至都名扬海外了。

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