成都火锅店设计公司/品牌策划/成都火锅店装修公司

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一、火锅行业现状

火锅是一种古老的烹饪方法，历史久远，可以追溯到东汉时代三国时代，在这么久远的历史中不断地变化，在各地人们的手中加以改进，变成个具有各地特色的火锅，在到后来，交通通讯便利后，各地的火锅有了碰撞，大家都在取其精华去其糟粕，再次改良本地火锅，形成了具有本体特色，又能符合大众口味的火锅，最形象的就是，川渝味的火锅，现在已经是开遍了大江南北，到处都能看见打着四川火锅，重庆火锅招牌的火锅店，甚至都开到了其他国家，像在日本韩国都能看到川渝系火锅的身影，听到在日本留学的朋友说，在那里刺身是很新鲜，寿司是很好吃，可是架不住天天吃啊，所以在那里，最快乐的事，莫过于去吃一顿火锅，吃一次串串香，听到这个真是莫名的开心，我们国家的火锅已经在征服歪果仁了，当然火锅是经过当改良的，变成适合当地口味的川渝系火锅，朋友说，卖相还是一样的，不过没有那么的辣了，再比如说在沿海地区的川渝火锅中的辣味i，辣度大大减小，是当地人能够舒服的吃火锅，又能体验火锅，感受川渝文化，这是一个非常好的状态，大家都在学习好的东西，并去接受他，这样好的良性循环，会让火锅，火锅文化，火锅行业越来越繁荣，越来越昌盛。

二、冬季火锅注意事项

有些火锅不知能饱足嘴瘾，还能起到滋补作用，给身体带来好处，特别是冬天的时候，吃火锅能够御寒，有许多的好处，可是，吃火锅也有很多需要注意的地方，不能胡吃、乱吃，今天我们就来讲讲在冬季吃火锅有哪些需要注意的地方，1.在冬季，吃麻辣味火锅的话，太过于辣就可能会造成消化功能出现问题，由体内生出燥热，导致痔疮或者加重痔疮问题，并可能导致便血和加重病情的症状。辛辣的食物还会造成肠胃的炎症，导致口舌生疮，嘴角糜烂等等问题。2.海鲜火锅里面有海鲜类食品，对海鲜过敏者一定要注意，不能包邮侥幸心理，严重的过敏会导致休克，救治不及时会造成死亡，还有就是糖尿病、高血压血脂的人群也不宜食用海鲜火锅，尤其是冬季。3.鱼头火锅，鱼肉营养丰富，鲜美无比，但芋头是鱼身上最容易残留毒素和农药的部位，如果食物不洁，又都是鱼头煮的火锅，食用一过量就会导致中毒，体质不佳，还有一些急性病症的人群不宜多食，尤其是在冬季。4.粉丝火锅，制作粉丝，其中加入了化学成分，加入了极少量的明矾，稍凉的明矾是可以摄入的，但是是分布在众多食物中，而每一份粉丝都加入有明矾，所以粉丝食用过多，就会导致毒素积攒在体内，在一定时间内危害就会爆发出来，导致神经系统上的损害，出现智力下降，智力障碍，和老年痴呆等等严重后果，所以，粉丝火锅一定要适量。6.羊肉火锅，羊肉性燥热，对于一些不适宜的人群是不宜食用的，这个 不是格局季节来算，是根据人的体质来看的。

三、经期火锅注意事项

在女性月经期间，吃火锅是有许多禁忌的，1.忌食生冷食物，在经期使用生冷食物会导致寒气淤积体内，导致痛经，月经不调等等，即是是在夏季，经期也不能使用生冷食物，应当使用姜汤，枸杞等等性温热的食物饮品。2.女性在月经期间，会浑身疲软，没有食欲，这时候就不能食用一些刺激性大的食物，比如酸的，辛辣，油炸食物等等，应当使用清淡、新鲜的食物。3.在月经期间，食欲不佳，但也不能挑食，或者绝食，要荤素搭配，补充营养。