酒吧经营管理中不可忽视的准则

一家酒吧要想长盛不衰，除了符合人们需求的装饰设计环境以外，最主要的就是空间的经营管理工作了。现代人们的需求在不断的变化，酒吧经营管理需要根据社会和时代的发展，积极的调整自身的经营策略，从而保证酒吧的健康发展。下面，大境装饰就来为大家分析现代酒吧经营管理中应该遵守的五大准则。

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服务

酒吧是一个服务场所，只有为顾客提供最佳服务，才能保证酒吧的生存和发展。酒吧经营管理者必须强化员工的服务意识，提高员工的服务水平。在对员工进行培训时，管理者要引入优质服务的评价标准，引导员工更加深刻地理解何谓“宾至如归”、“顾客至上”，推己及人，使酒吧服务质量真正地得到提升。

2

人本

员工是酒吧的重要组成部分，酒吧的经营理念、经营策略都要由员工具体实施。因此，酒吧管理者要树立“以人为本”的企业信念，尊重员工的个性与发展、人格与尊严，真正做到“民为贵”，使企业成为员工真正的“家”。唯有如此，酒吧内部才能形成强大的凝聚力，酒店企业才能有所发展。

3

进取

目前，我国酒吧行业面临着来自国际、国内的激烈竞争，生存与发展成为酒吧企业经营者每天都要思考的课题。企业经营如“逆水行舟，不进则退”。当酒吧企业陷入挫折与困境，经营者应当将压力转化为动力，把挑战当做机遇，不断改善管理方式、调整经营策略，才能避免酒吧走向衰败，不断向前发展。

4

诚信

任何人都要讲信用，无信不立，酒吧经营之道也是如此，要维护、提高酒吧声誉这项无形资产。在酒吧内部管理中，管理者要守信，做到言行一致，这样才能得到员工的信服和尊重，否则任何管理措施都很难实施；在酒吧经营方略中，酒吧必须要坚持做到“诚信为本”，树立酒吧品牌，争取众多客户的认可与肯定

5义利

酒吧是经济组织，追求经济利益是酒吧建立并得以生存发展的根本保障。在酒吧经营中要树立“见利思义”“和义取利”的价值观，绝对切忌“见利忘义”，枉顾道德的约束与规范。酒吧经营管理中，在对“义”的认可与维护基础上，要积极提高成本投入的使用率，努力扩大利润产出，为酒吧经营争取更大的发展空间

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