火遍抖音的地下酒吧，竟隐藏在理发店后面！ 

看《了不起的盖茨比》时，爱吃君成功被一家酒吧吸引了目光。深谙游戏规则的盖茨比，走进一家barber shop，轻车熟路地在墙上敲击暗号，随即走进灯红酒绿的酒吧。

这种属于上世纪20年代，美国禁酒令时期的酒吧装修文化被称为Speakeasy（暗门酒吧），当时非法售卖酒水的酒吧，为了掩人耳目，通常将自己伪装成理发店、电话亭等，看上去本本分分的商店，背后都可能藏着一家酒吧。

带着历史神秘感的Speakeasy如今依旧活跃在欧美各大城市，这股酒吧装修文化还一路蔓延到古香古色的西安。在大雁塔周边后村嘉园向东20米，就有这样一家店，带你一起感受Speakeasy酒吧气息，它就是——
干
Beer Music Wine

 如果不是抖音上最近首页推荐看见过这家酒吧的装修设计，冲着这个“干”门头，爱吃君怎么也想不到，这里居然经营着西安最神秘的Speakeasy。

听说这家店开业仅仅一个月，就集聚了西安最潮的俊男美女，晚上7点开始营业，8点就已开启了排队模式，真正是潮人打卡专属场地。

听说这家店开业仅仅一个月，就集聚了西安最潮的俊男美女，晚上7点开始营业，8点就已开启了排队模式，真正是潮人打卡专属场地。

一字招牌下是亮堂的落地窗，爱吃君不由得在此停下脚步，一眼望去落地镜前方是高脚理发凳，搁置在墙边的置物架上，电剃刀、剪刀、发蜡一应俱全。

墙壁上的驯鹿标志，仿佛带有一丝打量，如果你是专程来寻觅隐藏酒吧的人，千万不要询问服务生，他们只会问你“您是想修面，还是做造型呢？”看懂的人成为客人，看不懂的成为过客。

环顾四周没有任何一处写着Entrance，想要进入酒吧需要开启柯南模式。仔细观察发现墙上的手绘画下，镶嵌着类似扫描器的开关，终于，爱吃君在绕着理发店转了三圈后，找到了入门的开关。

从眼前缓缓打开的隐藏门里，传出了活力肆意的R&B（干酒吧的歌单真的棒！绝对不抖音！），伴随着音乐，霓虹灯下映照着“少皮干”以及满墙的社会我佩琪，都把平日的世界彻底阻挡在外，一步一步走进酒吧，仿佛一脚踏入了另一个平行世界，身体中喧嚣的燥气瞬间满分充值，该是脱下枷锁尽情high翻！

吧台的“长”度绝对可以容纳不少孤单寂寞的灵魂，左邻右舍陌生而又暧昧气息飘散在调酒师摇杯声中，孤独的鲸与磅礴的山水带出缥缈的中国风，不知有多少人的第一句搭讪，会从“你看那个颈部保养室搞笑不”开始。

吧台旁的酒柜中，从初级入门生的“福佳白”到70度令人生畏的“蛇毒”，你钟爱的啤酒这里皆有。而价格更是平价，满满两个酒柜，绝对可以承载你今晚想买醉的心。

拿好你心仪的酒，端好你即将沉醉的心情，若是两三人同行，可以坐在大厅的散座区，高脚长凳、金属灯、哥特式猫头鹰将夜晚包容在半米宽的小圆桌上，碰杯间与朋友的推心置腹或欢声笑语，把昨天的故事一一留在此处。

若是聚会约酒，或是开启一场深夜party，爱吃君强烈推荐你走向后场的两个特区：细沙与帷幔组成的沙滩卡座，粉色环绕的少女区。下沉的环形卡座下铺着一层细沙，想象着昏暗灯光下的沙滩秀场，大长腿、比基尼、沙滩裤，就差一张去往夏威夷的机票！

少女区紧挨沙滩去，粉色的幔帐将海滩风隔离在外，此处安放的是一颗悸动的少女心，偶遇与邂逅在这里都冒着粉色小泡泡，弥漫在少男少女羞涩的搭讪中。

一直走到酒吧最深处，AJ、潮品、Champion帽等潮流物件置于网格架之上，两个红沙发静静等待着达人的预定，此处是老板所说的预留区，仿佛冠上了VIP加持的意味，显得尤为高大上。

此外，爱吃君不得不提一下这家speakeasy的卫生间区域，在你踩着10CM高跟鞋对着圆镜补妆时，身后的娃娃机免费开放使用，只要你在店内有任意消费。说不定一个上卫生间的时间，就会有小惊喜。

最后有件特别良心的事与大家分享，店里散座、卡座都没有最低消费！来“干BMW酒吧”必然是有态度，有范儿，有独立精神的潮男潮女，老板说不必搞那些虚的。

一座城市里有多少种感情，干酒吧就有多少种酒安放这些感情，不得不说，酒柜里的超过40款的各式酒品，以及酒单上的鸡尾酒价格，都让金牛座的爱吃君眼前一亮，此处重点说：绝对真！真！真！酒！

啤酒

经典之经典的科罗娜，一瓣青柠投入酒中，男生女生皆爱。流线型的瓶体中泛出酒气，老板直言科罗娜是他最爱的手感，一瓶20r的价格，一提一提拿的大有人在。

rose1664、福佳白、粉象、林德曼......皆是深受女生追捧的啤酒，尤其是1664的玫瑰口味，爱吃君身边不少妹子都在家备了存货。偏甜的口感以及清淡的原麦香，再加上几乎与酒超市等同的价格，让这些酒成为店内务必卖座的头牌。

蛇毒继失身酒之后成为了当下最火的啤酒之一。酒精含量为67.5%，不属于酿造啤酒属于调配型啤酒。由于它比一般的伏特加酒、龙舌兰酒和威士忌烈的多，相对于大杯大口饮用，爱吃君建议小伙伴们从较小的玻璃杯中缓慢品尝，可以更充分地评估啤酒的味道，香气和酒体。

丹麦诱惑，果酒系列，小姐姐们的最爱。7号是爱吃君的最爱，接骨木味，清新的果香，清爽的甜口尤其适合恋爱的五月。

除了爱吃君最爱的7号以外，3号苹果味以及9号草莓酸橙味也深受小可爱们喜爱。

Guinness，爱吃君很爱的黑啤之一。颜色黝黑，闻起来浓郁的咖啡味，有一层厚奶油般的细致泡沫，喝下去口感丝滑。

Guinness口感独特皆得力于采用氮气添加，而干酒吧的Guinness也是市场上少见的放了知名的健力士小球的版本。

巴斯球预调鸡尾酒，也是传说中的新一代“失身酒”，15度外加朗姆酒和伏特加的基酒，让这瓶外表看起来萌萌哒，其实内里隐含“杀机”，实实在在的“金刚芭比”。
鸡尾酒

鸡尾酒作为店内的又一大特色，适合坐在吧台全程看小姐姐制作，对于爱吃君来说，看的乐趣仿佛更为浓郁。

答案酒，金酒作为基酒，加入了玫瑰风味糖浆以及石榴糖浆，还有最重要的，为后期写“答案”准备的整颗蛋清，定量放入调酒杯内。

摇晃大概40秒左右，充分让蛋清在调酒杯内打发，然后倒入酒杯中，而后点缀上你需求的字样，即可饮用。如果你有什么话没办法直接对眼前人说，也许通过这杯答案酒，也可以婉转的表达而出。

答案酒的口味因为有着玫瑰与石榴糖浆的作用，所以略微清甜，果香浓郁，作为鸡尾酒的心脏，金酒将整杯鸡尾酒变得更为丰富。头次来酒吧不胜酒力的妹子，可以首先尝试这杯答案酒哟~

一米阳光，宛如一道彩虹般出现在爱吃君面前，就算是不爱喝酒的小伙伴，也会被这排彩虹酒的颜值所吸引。

伏特加作为基酒，混合了石榴糖浆以及芒果果汁，根据密度不同的原理，即使从一杯中倒出也可以产生彩虹般绚烂的多种颜色，从最初的靛蓝色到最后的赤红色，每一杯口感都不尽相同。

如果你对自己有信心，那这一排12杯完全可以一人干！同去的小伙伴就占据C位直接喝完了一排，从最初的辛辣感，到最后一杯赤红的甘甜，酒精度依次降低，过山车般的人生初体验，是朋友聚会时哄场子必备的酒品。

不管你是想体验一番西安首家speakeasy酒吧，或是对店内丰富多样的酒品感兴趣，那么“干BMW”酒吧已在暗门的另一头，等候你打开新世界的大门......

转自百家号程程城

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