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一、【大厅设计】

酒楼的大厅设计是设计中的重点，大厅面积一般不低于120平，内部装饰以中式风格为主，地板以木石地板为主，营造出古色古香的中式文化氛围，家具以中式风格家具为主，红木家具、鸡翅木家具、酸枣木家具等都可以成为主要点缀；门窗一般以木质门窗为主，同时也可以选择铝合金门窗为主材，铝合金门窗一般具有经久耐用、外观美观、不易变形等优点。总之，我们的设计必须以中式元素为主导进行规划设计，这样的设计作品才是合格的设计作品。

二、【市场定位】

酒楼是酒店的早期雏形，但在大力倡导中国传统文化复兴的当代，酒楼的经营方式也再次复苏，酒楼的目标客户群体一般定为为对中国传统文化有很深的执念的一部分客户群体，这部分群体的收入水平在中等偏上的水平，酒楼提供基本的住宿和品茶功能，为顾客提供最终的消费形式也只有这样两种模式，市场定位不但需要了解这部分消费群体的分布情况，同时也需要了解这部分消费群体的消费习惯。

三、【经营范围】

酒楼的经营范围除了住宿外，还提供以下四种消费品类：品茶、品酒、咖啡、茶点、餐饮等消费形式；同时也销售当地的特产、茶叶、酒水、古玩、字画等中国传统文化的精髓艺术形式；提供棋牌、麻将、网吧等休闲娱乐项目；同时也举办相应的酒楼表演活动，比如，茶艺表演、小品表演、当地文化特色的表演项目。

四、【建材选择】

酒楼的建材以中国传统文化为主元素的建材为主，木石、砖瓦为主的建材是体现中式风格的主要物化材料，地板一般以石材为主，墙壁用普通的板砖即可，房顶以中国传统建筑材料装饰，柱子使用中国传统的木柱为即可。

五、【门窗设计】

酒楼的门窗设计非常重要，一般选择中式风格的门窗进行点缀，门窗一般选择木质门窗为佳，部分酒楼考虑到使用寿命及维修成本，可以考虑使用铝合金门窗为主材进行装饰，铝合金门窗的壁厚一般不能低于2.0毫米，型材的表面采用木纹转印工艺，这样的工艺能够营造出逼真的视觉效果，同时能够为整体建筑风格定调产生意想不到的视觉效果。

六、【盆栽摆设】

大厅的盆栽一般选择中国传统文化中的竹子、牡丹、兰花、梅花、菊花、桂花为主，这部分植被是中国传统文化最为推崇的植物，有非常高的文化价值，同时，能够为整体环境的营造提供一定的物质基础，花盆一般选择中式花盆，白瓷、黑瓷都是合格的装饰物。

七、【庭院设计】

酒楼的庭院是设计中的很重要组成部分，是整体建筑的室外设计部分，庭院以中式庭院为设计蓝本进行整体规划设计，庭院的面积一般不能低于200平，同时，庭院内部的装饰物以中式传统文化符号进行点缀，小桥流水、亭台楼阁、湖水草地等景观都能起到点缀的作用。

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