品田牧场 – 日式猪排‧咖哩 国华店
类型/商业空间

风格/时尚 自然乡村

区域/台湾 南部

坪数/ 55 坪

主要建材/钵(研磨碗)、铁方管烤白、水泥粉光地坪、木材、漆
设计理念/

品田牧场以原创的手法翻玩日式食材，企业的理念精神，是坚持让顾客品味幸福。整体空间以部份不规则的排列方式，表现现代风格的不确定因素。符合这家餐厅吸引年轻时尚、活泼、喜爱尝鲜的顾客群。希望营造出简单干净的整体用餐环境，以白色为环境基底，创造出具解构及延伸的空间视觉，在简单的环境中架构出复杂的细节，代表了我们需要的其实是一个简单的生活环境，但是生活中的细节决定了我们的生活质量。

穿插在空间中的绿色元素，包括座椅、抱枕、以及树木，绿色为整体用餐营造舒适自在的气氛，在统一的空间型态中调和空间视觉和用餐的心情。水泥地面材质、纵横的墙面金属结构线条以及方正的灯具表现出日本传统严谨的精神，完全的白色表示现代简单的生活风格。入口黄色方框以及自动门的结构组成中国字”田”，这是品牌的名字之一，一进门口的短廊道特意缩小视觉宽度，在真正进入餐厅中才让置于空间中的人感受到完整的视觉上的刺激。不规则的框架结构及细部元素的设置反映出自然界的不规则性及不确定性。