咖啡厅整体气氛是咖啡厅内部空间精神功能的主要体现。就顾客的心理感受而言,咖啡厅装修设计的目的就是在满足咖啡厅基本功能的基础上创造出具有丰富特色的餐饮空间环境。
决定咖啡厅空间环境气氛的因素是多方面的,但它们必须统一在整体气氛之中。咖啡厅内部空间的整体气氛主要体现在符合空间的布局方式、统一的风格和空间的意境三个方面。
统一的咖啡厅风格。统一的风格是空间形式存在的重要原则。形式美的基本原则中有一条是统一,纵观室内装饰设计发展过程风格的统一总是占据着首要的地位,并体现在空间形式和内部空间及其装饰上。因此,统一风格是咖啡厅空间整体一致的统一媒介。
合符空间性格的布局方式。咖啡厅空间的布局从某种程度上来说是由咖啡厅功能决定的。但在相同功能的基础上,不同的布局方式关系到空间性格的整体气氛。
咖啡厅空间的意境。意境原指“文艺作品中所描绘的生活因素和表现的思想感情融合一致而形成的一种艺术境界。能使读者通过想象和联想,如身临其境,在思想感情上受到感染。”咖啡厅空间的形式与空间的意境是空间的普遍性与特殊性的辩证关系,也就是说,空间的意境代表了空间的个性。只有具有了个性的空间环境才可称得上是完整的。
从意境的含义可以看出,人作为空间的主体由多种层次构成了某种情境,而空间形态,形式等作为客体构成了物境。情境与物境通过特定时间、特定场合、特定状态等的媒介作用,相互融合,从而升华到了意境的最高层次。
能抓住顾客的心灵,拨动人的情感的内部空间其内涵是非常丰富的。为此,掌握和了解人的心理状态和心理活动规律是整体把握咖啡厅空间环境气氛的关键。
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